BÁNH TRUYỀN THỐNG NHẬT BẢN

Trải nghiệm ăn uống xứ sở hoa anh đào, bạn sẽ biết được rằng hồ hết món bánh ngọt truyền thống lâu đời Nhật bạn dạng không chỉ là món ăn nhẹ mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất để xong bữa ăn của bạn.

Bạn đang xem: Bánh truyền thống nhật bản


*
Ảnh:
*
Ảnh:

Wagashi là 1 trong những trong những món ăn tự hào của nhà hàng Nhật Bản, nó thường được chế tác thành từ các vật liệu thiên nhiên, chẳng hạn như: hoa, trái cây và lá. Bao hàm các yếu tắc theo mùa, chẳng hạn như lá hoa anh đào vào ngày xuân và hạt dẻ vào mùa thu. Nhân đậu azuki ngọt là 1 trong thành phần chính, sau thời điểm luộc được thiết kế ngọt với mặt đường và nghiền để tạo thành anko mịn hoặc anko dai. Các thành phần thông dụng khác mang lại wagashi gồm những: bánh gạo (mochi), bột gạo, thạch Nhật phiên bản (kanten), bột vừng và hạt dẻ.


*
Ảnh:

Các nhiều loại Wagashi hoàn toàn có thể được hưởng thụ tại một số quán cà phê, bên hàng, miếu và quần thể vườn, nơi ship hàng trà đạo. Bạn có thể mua chúng tại các siêu thị đồ ngọt sệt sản, siêu thị bách hóa, khôn cùng thị, siêu thị tiện lợi với quầy thực phẩm. Kyotolà nơi đặc biệt có khá nhiều cửa hàng đồ gia dụng ngọt, trong lúc phố buôn bán Nakamise ngơi nghỉ Asakusa là 1 trong những nơi giỏi để nếm test chúng lúc tới Tokyo.


*
Ảnh:

List bánh ngọt truyền thống lịch sử Nhật bạn dạng nên thử

Mochi

Mochi là 1 trong loại bánh wagashi của Nhật bản được có tác dụng từ gạo nếp, rất có thể ăn mặn hoặc ngọt. Gạo nếp được giã bằng cối giã thật nặng cho tới khi thành các thành phần hỗn hợp sền sệt, kế tiếp được kết phù hợp với các nguyên liệu khác cùng nặn thành hình dạng ao ước muốn. Mochi có tương đối nhiều loại, ví dụ như daifuku, một loại bánh gạo nhân đậu đỏ; sakura mochi, một nhiều loại bánh gạo gói trong lá hoa anh đào muối; và kusamochi, một một số loại bánh gạo có mùi vị với ngải cứu vớt Nhật Bản. Mochi thường được lấn sâu vào những dịp đặc biệt, và là 1 phần trong các lễ hội năm mới của Nhật bạn dạng kể từ thời Heian.


Daifuku

Daifuku được gia công bằng bánh gạo mềm (mochi) được quấn nhân đậu ngọt mịn hoặc trộn cùng với đậu nguyên hạt và thường có màu trắng, hồng hoặc xanh lá cây. Chúng được phủ một lớp tinh bột khoai tây nhẹ để giữ cho chúng không kết dính nhau. Các biến thể daifuku phổ biến bao hàm nhân: dâu tây (ichigo), đậu (mame) với kem. Daifuku phải được ăn lập cập vì bọn chúng sẽ trở cần cứng nếu nhằm lâu.

Xem thêm: Xử Lý Khi Bị Hạ Thân Nhiệt Độ Cơ Thể 35 Độ, Tại Sao Nhiệt Độ Cơ Thể Thấp Hơn 36, 35


Dango

Trong khi mochi được gia công từ gạo đã có được nghiền thành bột nhão, dango là các cái bánh bao bé dại làm tự bột gạo ngọt và tất cả kết cấu hơi dẻo hơn. Để làm ra loại bánh ngọt truyền thống lâu đời Nhật Bản này, bạn ta trộn bột gạo cùng với nước lạnh để sinh sản thành bột nhão rồi chế tạo hình thành những chiếc bánh bao, đưa đi luộc, xiên với nướng. Hạt vừng là một trong chất bổ sung cập nhật phổ đổi thay cho bột gạo, để tạo nên “goma -dango” có vị ngon hơn. Y hệt như daifuku, dango rất tốt nên ăn uống tươi.


Taiyaki

Taiyaki là một món ăn đường phố thịnh hành ở Tokyo cũng giống như khắp Nhật Bản. Đó là bột bánh xèo truyền thống đổ vào khuôn cá, được làm bằng bột tương tự như bột bánh kếp với nhân đậu ngọt. Bây giờ nhân bánh bao gồm sữa trứng, sô cô la, khoai lang, hoặc thậm chí các loại mặn như xúc xích, pho mát hoặc nhân gyōza. Taiyaki rất tốt nên ăn uống nóng khi nướng khi bột vẫn còn đấy giòn.


Dorayaki

Dorayaki là một trong những món bánh ngọt truyền thống cuội nguồn Nhật Bản được yêu thương thích đối với mọi lứa tuổi ở Nhật Bản, tự trẻ nhỏ đến tín đồ già.Và nó thậm chí còn còn là món ăn vặt thương mến của nhân vật phim hoạt hình Doraemon. Món tráng miệng này bao hàm hai dòng bánh kếp nhỏ tuổi với nhân đậu đỏ azuki ngọt ngào. Cái brand name này khởi nguồn từ hình dạng của nó, y hệt như một cái “dora”hay cồng chiêng Nhật bản và được tạo thành bởi một nhà cấp dưỡng món tráng miệng ở Tokyo vào đầu trong thời gian 1900.


Manju

Manju là các chiếc bánh nhỏ dại được hấp hoặc nướng với nhân đậu ngọt hoặc một vài nhân ngọt khác. Theo truyền thống, chúng có hình tròn với phần ngoài mịn, nhưng những phiên phiên bản nướng với rất nhiều hình dạng khác nhau cũng tương đối phổ biến. Từ những cái bánh tròn hoàn hảo đến phần lớn hạt dẻ nhọn. Một trong những hình dạng sáng chế hơn bao gồm lá phong và thậm chí cả những con thỏ nhỏ.