Món ăn vặt đầu cá chiên xù là món ăn không còn quá xa lạ đối với nhiều gia đình. Các chị em thường chế biến món ăn vặt cá đầu chiên giòn, món kho quẹt, món kho tiêu để chiêu đãi cả nhà. Những món ăn đã quá quen thuộc khiến cả nhà không còn mặn mà như hồi đó. Chính vì vậy hôm nay mình lại vào bếp cùng các chị em, để trổ tài cho cả nhà món ăn vặt đầu cá chiên giòn, nhưng đây là cách làm món đầu cá chiên sốt xoài cực dễ và ngon. Hãy cố gắng bổ sung vào thực đơn hôm nay món ăn tuyệt vời này nhé. Nếu bạn chưa biết, hãy tham khảo bài chia sẻ sau đây của tôi.
Bạn đang xem: Cá lóc chiên mắm xoài
Đây là cách làm món Cá Hồng Với Nước Sốt Trái Cây Josh
Tạo nội dung.
Đầu cá lóc: 600 gramXoài xanh: 1-2 quảTỏi: 4,5 tépGừng: 3 nhánhHạt tiêu: 2,3Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu, dầu ăn.Vật liệu chế biến
Không giống như các loại cá khác, khi sơ chế cá lóc chúng ta cần phải hết sức khéo léo và cẩn thận, vì đây là công đoạn quyết định rất nhiều đến hương vị của món ăn. Thế mới nói, sơ chế cá lóc sơ chế ban đầu không hề phức tạp hay phức tạp mà rất đơn giản, chúng ta cùng nhau bắt tay vào nhé.
See also 10 công thức món chay đơn giản, thơm ngon ~ Ẩm Thực Thông Thái | mascordbrownz.com
Đầu tiên bạn rửa sạch toàn bộ phần thân của cá. Dùng dao sắc rạch một đường thẳng từ đáy họng cá đến hết bụng cá. Nhẹ nhàng và khéo léo loại bỏ hết phần nội tạng bên trong của cá, nhớ lấy luôn cả cổ họng.
Rửa cá với nhiều nước cho thật sạch, chú ý phần màng trắng trong bao tử cá, vớt ra, như vậy cá mới không có mùi tanh như tanh.
Xem thêm: Cách Đăng Ký Gói 3G Viettel 1 Ngày, Gói 3G Viettel Ngày Dùng 24H Từ 2K 3K 5K
Sau khi rửa cá, người ta khứa nhẹ khoảng 3,4 đường phèn lên cá để cá nhanh thấm gia vị.
Còn gừng, tỏi, tiêu thì người ta chỉ việc gọt vỏ rồi băm nhỏ.
Đặc biệt là đối với xoài. Người ta chọn xoài ngon ngọt vì xoài nhiều thịt, hạt nhỏ nhưng hương vị kém hơn. Nên dùng xoài xanh cho cả gia đình, như vậy vị xoài trong món ăn sẽ bị chua, nếu dùng xoài chín thì xoài dễ bị nát, không ngon.
Sau đó, người ta đem gọt sạch vỏ, nếu xoài trong nhà thì bạn cũng có thể lấy vỏ. Mọi người có thể mài hoặc cắt tùy ý. Nếu cắt không nên thái quá dày, nếu không khi thái, vị xoài sẽ không thoát hết vào cá.
Sau đây là cách làm gỏi xoài xanh tai heo: https://ngonaz.com/cach-lam-nom-tai-heo-xoai-xanh/
Phần kết
Nhiều bạn lo lắng xoài chua sẽ làm cá của chúng ta bị chua. Đừng lo, xoài càng chua thì món ăn sẽ càng ngon, vì khi chúng ta xào với nước mắm, nước mắm và các nguyên liệu khác sẽ át đi vị chua của xoài. Đặc biệt khi vị ngọt của cá quyện với thanh xoài tạo nên một hương vị rất riêng. Với món ăn Đầu cá lóc chiên mắm xoài Bạn có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm đều rất lý tưởng nhé! Một gia đình hạnh phúc được sinh ra từ bữa cơm ngon trong đó, sau bữa ăn chợt nhớ đến những món ăn của ngày sum họp, vậy thì còn chần chừ gì mà không “lăn xả” vào bếp nhỉ.
See more articles in category: Món Cá
About admin
View all posts by admin | Website
Post navigation
Previous: Top 10 quán bánh bột lọc Phan Thiết ngon “nhức nhối” nhất định phải thử | mascordbrownz.com
