Cá saba kho cà chua với vị phệ của giết mổ cá hòa quấn với vị chua thanh của cà chua sẽ tạo cho món cá kho new cho bữa tiệc của gia đình, bảo đảm an toàn phù phù hợp khẩu vị.
Bạn đang xem: Cá saba kho cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá saba: 1 con
- quả cà chua bi: 300g hoặc cà chua trái: 2 trái to
- Hành khô, hành lá, tỏi, ớt
- Rượu mirin (rượu gạo, rượu sake, hoặc rượu trắng còn nếu không mua được những loại khác)
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu….
Công thức nấu cá Saba kho cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá saba sở hữu về rửa không bẩn với nước, bạn cắt làm cho 3-4 khúc tùy độ dài của cá.
Tiếp theo, rắc muối lên cá và ướp trong khoảng 30 phút để làm bay mùi tanh. Tiếp nối rửa sạch, thấm thô cá.
Nướng cá trước khi kho nhằm nồi cá kho được thơm và ngon hơn. Nướng cho đến lúc da cá phù lên là được. Bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C hoặc nồi cừu không dầu.
Trường vừa lòng nhà không tồn tại lò nướng chúng ta có thể áp chảo nhằm cá chín rubi giòn là được.
Cà chua rửa sạch sẽ với nước muối, thái làm đôi.
Xem thêm: Bán Phụ Kiện Bao Da, Ốp Lưng Note 8 Tphcm Giá Rẻ, Ốp Lưng Nhựa Dẻo Trong Cho Samsung Note 8
Mẹo nhỏ: vị cà chua lúc xào vẫn tự mềm ra đề xuất bạn chỉ cần thái đôi, không nên băm nhỏ dại đâu nhé.
Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.
Bước 2: chế biến món ăn
Đặt chảo lên bếp, mang lại hành tỏi, hành khô, ớt vào phi thơm rồi cho quả cà chua vào xào sơ.
Bạn cho tiếp tục 200ml nước, 1 thìa canh mắm, 1 thìa rượu gạo, 4 thìa cafe đường, một nửa thìa coffe muối, một nửa thìa cafe bột ngọt vào chảo cà chua hòn đảo đều hỗn hợp lại với nhau.
Đun cho đến khi nước sôi thì trút bỏ vào xoong cá Saba vào kho. Mang lại 4 trái ớt vào, bịt nắp cùng kho cùng với lửa liu riu khoảng chừng 40 phút là được, hoặc bạn có thể canh thời hạn khi cá mềm là tắt nhà bếp để kho lần 2 tiếp, không nên kho quá lâu khiến cá bị rục nhé.
Để món cá ngon hơn, sau thời điểm kho ngừng lần một, bạn tắt phòng bếp để cá nghỉ trong tầm 30 phút đến 1 tiếng mang đến ngấm gia vị. Rồi liên tiếp kho lần hai cho tới khi nồi cá kho cạn nước.
Sau đó tắt bếp rồi rắc hành lá và tiêu lên phía trên là được, rất có thể thưởng thức rồi, dùng với cơm trắng với rau luộc là có bữa ăn không thiếu thốn chất dinh dưỡng rồi nhé.
Đánh giá: 1 2 3 4 5
3.0 / 5 (2 bình chọn)
