Một chế độ ăn giảm cân khoa học và hiệu quả chắc chắn không thể thiếu sự góp mặt của các loại salad giảm cân. Để giúp bạn đa dạng hơn thực đơn với những món ngon lại dễ làm, mascordbrownz.com Việt Nam đã tổng hợp một số công thức chế biến trong bài viết dưới đây! Mời bạn cùng tham khảo!


Tổng hợp các loại salad giảm cân vừa ngon vừa dễ làm

Những cách làm món salad giảm cân giảm béo được nhiều người áp dụng. Bạn có thể đa dạng menu mỗi ngày bằng những món salad giảm cân dễ làm dưới đây để không nhàm chán.

Bạn đang xem: Các loại salad giảm cân

Salad rau củ luộc trộn sốt mayonnaise

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise là một trong những món salad giảm cân được nhiều chị em yêu thích. Món ăn này được kết hợp từ vị giòn ngọt của rau củ hòa quyện với vị béo của sốt mayonnaise có vị dễ ăn, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, đẹp da.

*

Nguyên liệu cần có:

50 gr xà lách100 gr bắp hạt50 gr dưa leo50 gr cà rốt100 gr đậu côve100 gr bắp cải tím50 gr cà chua biSốt mayonnaise, muối, giấm, tiêu, dầu mè…

Cách làm salad giảm cân đơn giản:

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu rồi cho lên luộc chín vớt ra nước đá lạnh cho giònĐậu cô ve rửa sạch để ráo, tước gân 2 bên và cắt hạt lựu rồi luộc chín cho ra nước đá lạnhBắp tách hạt luộc chínBắp cải tím rửa sạch để ráo và cắt nhỏ rồi trụng sơCà chua, dưa leo rửa sạch để ráo và cắt hạt lựuXà lách ngâm vào đá lạnh, vớt ra cho ráoPha xốt trộn gồm 3 muỗng giấm với 2 muỗng đường cho vào tô lớn và khuấy thật đều tay sao cho tan hết đường.Cho thêm 1 chút nước lọc, 2 muỗng cà phê dầu mè và 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê xốt mayonnaise,1 muỗng cà phê hạt tiêu vào rồi tiếp tục trộn tất cả với nhau.Tiếp tục cho các loại rau củ vào như cà rốt, dưa leo, cà chua, bắp cải tím, đậu cô ve, xà lách, bắp hạt vào rồi trộn đều. Cách khác là trộn riêng từng loại rau củ với xốt xong rồi trang trí ra đĩa và thưởng thức.

Rau xà lách trộn dầu giấm

Xà lách là nguyên liệu phổ biến trong các món salad. Bạn có thể ăn salad giảm cân với món xà lách trộn dầu giấm cung cấp chất xơ lành mạnh, làm thanh mát cơ thể trong ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu cần có:

1 cây xà lách caron5 củ hành tímDầu ănBột nêmTiêuĐường1/2 chén giấm táo1 trái cà chua

Cách làm:

Rửa sạch xà lách, cắt khúc vừa ăn.Phi hành cho thơm đổ ra chén, cho bột nêm, tiêu, đường, ít muối và nửa chén giấm táo vào trộn đều thành hỗn hợp như thế này.Đổ hỗn hợp trên vào salad trộn đều cho thấm.Sắp ra đĩa thêm vài lát cà chua cho đẹp mắt và thưởng thức

Salad xà lách trộn thịt bò cà chua

Cách làm các món salad giảm cân bằng xà lách trộn thịt bò cà chua không khó làm và rất tốt cho những ai ăn kiêng, là phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả.

Nguyên liệu cần có:

300g xà lách caron200 gr thịt bò10 quả cà chua bi3 quả trứng gàGia vị: tỏi, ớt, mắm, chanh, đường, hành tím, dầu phộng, tiêu

Cách làm salad cho người giảm cân:

Xà lách rửa sạch, ngâm muối 10 phút, để ráo nước.Thịt bò ướp với muối, hành tỏi đập dập trong 30 phút.Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, đập ít tép tỏi phi cho thơm, đổ thịt bò vào xào đến khi vừa chín tái thì tắt bếp, rắc tiêu lên trên.Trứng gà luộc, cắt trứng miếng dạng hình cau.Pha chế nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa chanh cùng với tỏi ớt giã nhuyễn.Bày xà lách ra đĩa, xếp cà chua bi lên, rưới nước mắm chanh và cho hết phần thịt bò vừa làm vào và thưởng thức.

Salad giảm cân từ rau củ trộn trứng

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, chúng ta dễ dàng học cách làm các món salad giảm cân thanh mát, dễ ăn và đẹp mắt, chẳng hạn như công thức salad trộn giảm cân kết hợp rau củ trứng.

*

Nguyên liệu cần có:

2 cây xà lách1 quả cà chua1 củ hành tây2 quả dưa chuộtỚt, tỏi1 quả trứng gàGia vị: muối, hạt tiêu, giấm, đường

Cách làm:

Xà lách rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành đoạn nhỏ.Cà chua rửa sạch, thái miếng tròn.Hành tây bóc vỏ, cắt lát dọc.Ớt bỏ hạt, thái sợi.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Cho giấm, đường, muối vào bát nhỏ và khuấy đều cho tan.Cho cà chua, xà lách, hành tây, dưa leo, ớt, tỏi vào tô lớn và rưới đều hỗn hợp nước đã pha trộn đều để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn.Cho salad ra đĩa, bỏ trứng vào, thêm hạt tiêu tùy ý và trộn đều và thưởng thức.

Xem thêm: Phong Cách Mùa Đông Năm Nay, Xu Hướng Mốt Mùa Đông Năm Nay Ở Việt Nam

Salad giảm cân rau mầm trộn cà chua bi

Một trong những cách làm salad giảm cân đơn giản là bạn có thể kết hợp rau mầm trộn cà chua bi – món ăn giàu chất xơ, vitamin và là lựa chọn đổi món tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có:

Rau mầmCà chua biDầu oliveGiấmTỏi bămGia vị cần thiết

Cách các món salad giảm cân:

Rau mầm và cà chua rửa sạch bỏ cuống, để ráo nước.Cà chua đem thái đôi, phi vàng tỏi băm.Pha hỗn hợp giấm đường theo tỉ lệ 2 muỗng giấm + 1 muỗng đường + 1 thìa cà phê hạt tiêu bắp.Cho vào âu to các nguyên liệu, rưới nước sốt và trộn đều.Dọn lên đĩa, trang trí và thưởng thức.

Salad cá hồi bơ

Đây là món ăn “sang chảnh” nhất trong những loại salad khi có cá hồi, thực phẩm giàu dinh dưỡng. Cách làm món salad giảm cân với cá hồi và bơ rất đơn giản bạn có thể tham khảo dưới đây.

Nguyên liệu cần có:

1 trái bơ ngon200g hỗn hợp xà lách150g cá hồi xông khói5 quả cà chua bi1 muỗng dầu olive1/2 muỗng cà phê tiêu xay1/4 quả chanh giấy lấy nước cốt1/3 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt để ráo.Bơ thái miếng vừa ăn, vắt ít nước cốt chanh lên chống thâm.Pha sốt: dầu oliu + nước cốt chanh + hỗn hợp lá khô basil + một chút muối, cho cà chua vào sau đó trộn đều.Cho rau + bơ + 1/2 cá hồi thái miếng vừa ăn vào sốc đều.Cho ra đĩa, xếp cá hồi còn lại lên và thưởng thức.

Salad ức gà và sữa chua

Bạn đã biết cách làm salad gà giảm cân kết hợp cùng sữa chua? Sự kết hợp này cung cấp protein, chất xơ và men tiêu hoá tự nhiên giúp giảm béo, giảm mỡ thừa hiệu quả cho bạn vóc dáng cân đối.

*

Nguyên liệu cần có:

1 – 2 ức gà1/2 – 1 dưa leoRau xà lách1 củ khoai tâySữa chua Hy Lạp (Greek yogurt)

Cách làm:

Ức gà thái miếng quân cờ, áp chảo với dầu olive và nêm thêm chút tiêu, muối.Dưa leo thái khoanh tròn.Rau xà lách rửa sạch cắt vừa ăn.Khoai tây thái quân cờ và luộc lên.Bày ra đĩa theo trình tự ở dưới lên trên là: rau xà lách, khoai tây, ức gà. Dưa leo xếp xung quanh.Sữa chua Hy Lạp để nhiệt độ phòng rồi rưới lên, có thể cho thêm quả bơ nếu thích.

Salad tôm, dầu olive và bơ

Sự kết hợp tôm, dầu olive và bơ là một trong các loại salad giảm cân mang đến một hương vị lạ miệng, đặc trưng bởi sự bùi ngậy nhưng không hề béo và khiến bạn tăng cân nên bạn có thể an tâm sử dụng.

Nguyên liệu cần có:

2 quả bơ6 – 8 con tômHỗn hợp muối gia vị có hương lá herb (hoặc muối thường + lá húng)1 thìa dầu oliu

Công thức salad giảm cân này như sau:

Bơ bổ đôi, bỏ hạt. Khoét lấy thịt, để lại vỏ để đựng salad.Nghiền nát thịt quả bơ.Tôm rửa sạch, tách bỏ gân đen, luộc hoặc hấp chín.Bóc vỏ tôm, thái nhỏ.Trộn đều tôm với thịt quả bơ, dầu oliu, muối gia vị có hương lá herb (có thể dùng lá húng trộn cùng).Cho lên đĩa hoặc vỏ quả bơ và thưởng thức.

Salad giảm cân với rong nho

Rong nho thực tế là loại tảo biển có hình dạng chùm nho, bên ngoài có màu xanh, có giá trị dinh dưỡng cao so với nhiều loại rau củ. Loại thực vật này chứa nhiều dưỡng chất như canxi, magie, kali, natri, photpho; các khoáng vi lượng iod, sắt, kẽm, đồng, mangan, coban…