Tổng Hợp 11 Cách Chế Biến Củ Năng Là Gì? Công Dụng Và Cách Chế Biến Bạn Cần Biết

Củ năng là một nguyên liệu nấu ăn uống dân gian vừa ngon vừa tốt mang đến sức khỏe. Người Việt sử dụng củ năng để chế biến thành nhiều món nạp năng lượng bổ dưỡng, vào đó món trà thơm ngon, củ năng giòn sần sật được nhiều người yêu thương thích. Ba cách nấu chè củ năng đường phèn, chè củ năng hạt sen và chè củ năng trái dừa dưới đây sẽ giúp bạn chăm sóc gia đình tốt hơn.

2 Chè củ năng đường phèn 2.2 Cách nấu chè củ năng đường phèn3 Chè củ năng hạt sen3.2 Hướng dẫn nấu chè củ năng hạt sen4 Chè củ năng trái dừa 4.2 bí quyết làm trà củ năng trái dừa

Công dụng của củ năng

Củ năng được biết đến với tác dụng thanh nhiệt giải độc. Mặt cạnh đó, với thành phần chứa nhiều vi-ta-min và khoáng chất nên củ năng còn lấy đến nhiều công dụng rất tốt đến sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách chế biến củ năng

Dùng củ năng thường xuyên giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch và đột quỵ vì củ năng ko chứa cholesterol. Củ này cũng ko chứa chất đề xuất đây là thực phẩm rất tốt mang đến người đã theo đuổi chế độ nạp năng lượng giảm cân.

Thêm củ năng vào salad hay các món rau nạp năng lượng kèm là cách để bạn bổ sung các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Trong củ năng có nhiều vitamin B6 hỗ trợ chức năng não và hệ thống miễn dịch.

Bên cạnh đó, chất xơ và tinh bột của củ năng thuộc loại tiêu hóa chậm, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện các bệnh về tiêu hóa.

Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay

Chè củ năng đường phèn

Chè củ năng đường phèn. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu chè củ năng

100gr củ năng200gr đường phèn200gr dừa nạo100gr bột năngVài nhánh lá dứa1 củ dền1 hộp sữa tươi

Cách nấu chè củ năng đường phèn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuCủ năng rửa sạch, bỏ vỏ, cắt hạt lựu và chia làm 3 phần.Lá dứa cắt khúc mang đến vào máy xay với 100ml nước. Lọc lấy nước và bỏ xác.Củ dền cũng xay lấy nước, lọc bỏ xác.Dừa nạo dìm với 200ml nước ấm, vắt lấy nước cốt.Cho nhị phần củ năng vào nước lá dứa và nước củ dền ngâm trong khoảng 15 phút. Vậy là được nhị phần hạt màu xanh, hồng.Phần củ năng còn sót lại cho bột năng để tạo độ sánh vào lắc mang lại bột bám đều củ năng. Đây là phần hạt màu sắc trắng.Vớt 2 phần hạt năng màu xanh, hồng vẫn ngâm kia ra cho ráo nước. Nhấp lên xuống từng phần qua bột năng.Cho 200gr đường phèn vào nấu với 400ml nước sôi mang lại tan ra, để nguội 5 phút và cất vào tủ lạnh.Bước 2: Nấu chè củ năng đường phènBắc nồi nước sôi luộc từng màu một. Hoàn thành vớt ra cọ qua nước nguội cho bớt dính.Ngâm từng màu vào một sơn nước đường (vừa không dính lại ngấm đường bắt buộc sẽ rất ngon).Nấu nước trà như sau: mang lại 200ml nước dừa nạo vào hâm nóng lăn tăn cùng 100ml sữa tươi, 70gr đường phèn, khuấy đều và tắt bếp.Bước 3: Thưởng thức

Lần lượt đến các hạt màu, nước chè, nước cốt dừa và vài cục đá vào ly rồi thưởng thức.

Chè củ năng hạt sen

Chè củ năng hạt sen mang lại hương vị mát rượi (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chè củ năng phân tử sen

300gr củ năng200gr phân tử sen500gr mặt đường phèn (gia giảm tùy thích)

Hướng dẫn nấu chè củ năng hạt sen

Bước 1: Sơ chế vật liệu Củ năng đi rửa sạch, gọt vỏ rồi cọ sạch với nước. Thái củ năng thành miếng nhỏ vừa ăn. Cho củ năng dìm vào thau nước lạnh để giữ được white color đẹp.Hạt sen khô mang đi rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 2 tiếng. Nếu thực hiện hạt sen tươi thì có thể bỏ lỡ bước ngâm phân tử sen.

Xem thêm: Cách Làm Món Khô Cá Lóc Kho Thơm, Hướng Dẫn Kho Cá Lóc Khô Dứa Ngon Đơn Giản

Bước 2: Nấu chè Cho hạt sen vào nồi nấu cho tới khi chín bở. Lưu giữ ý, không nấu bếp quá lâu do hạt sen đã nát và có tác dụng nước chè bị đục, phân tử sen chín bở là tắt bếp ngay.Vớt phân tử sen ra một cái tô lớn, thêm đường phèn vào ướp, thi thoảng đảo nhẹ tay để đường ngấm vào hạt sen.Khi mặt đường tan hết các bạn trút toàn cục hỗn thích hợp vào nồi nước luộc hạt sen thời gian nãy rồi bật bếp, hâm nóng trở lại, kế tiếp cho phần củ năng vào nấu ăn cùng.Khi phân tử sen chín tới, tắt phòng bếp ngay và nêm nếm lại đường cho vừa ăn.Bước 3: Thành phẩm với thưởng thức

Chè sau khi nấu xong, bạn đợi mang lại nguội giảm rồi múc ra chén bát hoặc ly và hưởng thụ ngay, thêm đá hoặc nước cốt dừa nếu thích.

Chè củ năng trái dừa

Chè củ năng trái dừa. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu trà củ năng trái dừa

500gr củ năng100gr bột năng1 củ dền1 gói thạch rau câu nhỏ cá dẻo1 lon nước cốt dừa1 trái dừa xiêmLá dứa, đường

Cách làm chè củ năng trái dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCủ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.Củ dền gọt vỏ, thái miếng nhỏ, cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bỏ bã qua rây, được chén ăn cơm nước màu đỏ.Lá dứa bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước được mát nước cốt màu sắc xanh.Bước 2: Hướng dẫn nấu chè củ năngCho nước củ dền vào nồi, hâm sôi với đường, sau đó đổ ½ nơi củ năng thái phân tử lựu vào đun cùng khoảng tầm 2-3 phút thì tắt bếp, đổ ra rổ mang lại ráo nước. Mang lại củ năng vào bát, trộn với 1-2 thìa bột năng để bột năng bám đều.Cho nước lá dứa vào nồi, thêm con đường và đun sôi, tiếp đến đổ nốt ½ phần củ năng còn lại vào đun cùng tới lúc củ năng chuyển blue color thì vớt ra rổ mang lại ráo nước. Đổ củ năng ra chén trộn với bột năng tương tự như trên.Cho củ năng màu đỏ vào nồi nước sôi, tới lúc lớp vỏ bên phía ngoài củ năng chuyển màu trong thì vớt ra 1 chén con nước lạnh. Làm giống như với củ năng màu xanh.Bước 3: Nấu nước chè củ năng Đổ 300ml nước dừa tươi vào nồi, hâm nóng với ít đường, tiếp nối đổ thanh nhàn 3gr bột rau xanh câu vào nồi cùng khuấy đều. Đổ thạch dừa vừa đun vào ¼ quả dừa, đợi chờ cho thạch đông lại.Đổ 200ml nước vào nồi, thêm đường, sau đó đổ thong thả 2gr bột thạch rau câu thuộc 10ml nước dừa tươi vào và khuấy đều. Đổ thạch dừa vừa đun vào trong quả dừa, đầy ½ quả.Đổ nước dừa tươi vào nồi, nêm đường vừa ăn, tổng hợp 1 thìa bột năng để tạo độ sánh với 200ml nước, tiếp đến đổ vào nồi nước cốt dừa, vừa đun vừa khuấy phần đa tới khi sôi thì tắt bếp.Bước 4: Thưởng thức

Múc củ năng lên phía trên lớp thạch cốt dừa, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thôi. Vậy là các bạn đã ngừng cách làm trà củ năng trái dừa rồi đấy.

Lưu ý khi nấu chè củ năng hạt sen

Bạn có thể dùng hạt sen khô hay hạt sen tươi đều được nhưng dùng hạt sen tươi sẽ ngon hơn nhiều, vì hạt sen tươi nấu cấp tốc hơn, cho vị ngọt bùi nhiều hơn nữa so với hạt sen khô.Chú ý không nấu hạt sen quá chín vì nước bị đục. Không đun củ năng quá lâu vì sẽ mất độ ngọt, giòn tự nhiên.

Cách nấu chè củ năng đường phèn, chẻ củ năng hạt sen và chè củ năng trái dừa mà mascordbrownz.com vừa phân tách sẻ hy vọng sẽ lấy lại mang đến gia đình những món chè bổ dưỡng vào dịp cuối tuần. Chè củ năng vừa ngọt mát vừa tốt đến sức khỏe. Đừng bỏ qua món ăn uống này khi chuyên sóc người thân nhé.