Với cách làm con cá quả kho nghệ tươi thơm ngon, rubi ươm bắt mắt và đậm đà dùng kèm cơm trắng thì chẳng còn gì hấp dẫn bằng. Bạn đang xem: 4 cách kho cá lóc đậm đà thơm ngon chuẩn vị khó cưỡng
Chế độ dinh dưỡng khoa học cùng điều độ là một trong những yếu tố đóng vai trò tác động trực sau đó sức khỏe. Vì thế, ở kề bên ăn ngon, bạn cũng cần thay đổi thực 1-1 cho bữa tiệc gia đình, vừa để tạo không khí vui tươi, vừa bồi bổ cho sức khỏe cho gần như thành viên. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp với chia sẻ cách làm cá quả kho nghệ tươi chưa đến vài cách làm đơn giản nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
1 nhỏ cá lóc sinh sống vừa ăn1 củ nghệ to1 củ gừngLá gừng tươiHành tím, ớt sừng, tiêu bộtNước mắm ngon, muối ăn, mặt đường trắng, bột ngọtRượu trắng
Chọn những nhỏ cá lóc tươi ngon để sở hữu được món cá kho đúng chuẩn nhé(Ảnh: Internet)
Quản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm gọi ngay
Cách làm cá lóc kho nghệ
Bước 1: Sơ chế cá quả và nguyên liệu
Cá lóc mua về đem có tác dụng sạch bằng cách lấy nhỏ dao nhỏ mũi nhọn làm sạch vảy trở lại. Dùng rượu gạo cọ xát lên thân cá, làm cho sạch tất cả phần nhơn nhớt của cá quả đi. Rửa cá quay trở về cho sạch sẽ nhiều lần với vòi vĩnh nước. Xắt cá thành các lát vừa ăn uống rồi cho vào tô.
Lưu ý khi lựa chọn cá: bạn nên lựa chọn những con có kích cỡ vừa vị cá lóc nhỏ sẽ gồm thịt dẻo ngọt vừa ăn. Cá cỡ nhỏ quá thì nhiều xương và thịt sẽ nhũn nhũn không dai ngon. Trái lại nếu như cá lớn quá thì thịt bị bở, xương lại cực kỳ cứng ko ngon. Nên lựa chọn những con cá bao gồm lớp da bóng, nhất là cá nên tươi sống.
Gừng, nghệ tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch sẽ và cắt thành miếng.
Hành khô lột vứt vỏ đi băm với đập dập.
Dùng một cái cối to, giã theo vật dụng tự từ tiêu, nghệ, gừng, ớt. đề nghị giã trong một cối đầy nhé phần đông người.
Là gừng tươi cọ thật sạch, cắt thành từng sợi ra.
Bước 2: Ướp cá với kho cá
– hiện thời lấy tô cá ra, đổ các thành phần hỗn hợp vừa giã trong cối vào, nêm thêm gia vị: muối, nước mắm, đường và dầu ăn, hòn đảo đều cho cá quả được ngấm phần đa gia vị.
– lúc cá đang ngấm gia vị, bạn bê chảo lên bên trên bếp, cho nồi nóng lên tiếp nối đổ dầu vào, dầu nóng cho 1 chút đường mèo vào và để gia công caramen. Mục tiêu là để khi kho, cá sẽ sở hữu màu rất đẹp bắt mắt. Sau đó cho hành tím vào phi thật thơm nhé.
Xem thêm: Intel Core I5 4460 Đánh Giá
– khi hành quà thơm, trút bỏ tô cá quả vừa tẩm ướp vào kho. Kho tính đến khi thịt con cá quả săn lại, bạn liên tục đổ ca nước sôi vào dao động thịt cá, che nắp lại.
– lúc kho, bạn giữ lửa liu riu tới khi cạn đặc phần nước lại là được.
– Cuối cùng, các bạn nêm nếm quay lại một lượt nữa cho vừa miệng rồi nhấc xuống. Như vậy, nồi cá quả của bọn họ đã hoàn toàn rồi.
Cá lóc kho nghệ mặn mà ngon cơm(Ảnh: Internet)
Giờ chỉ việc cho cá lên dĩa, tô điểm thêm chút ngò mùi, tiêu bột là rất có thể sử dụng bình thường với cơm trắng trắng là hoàn hảo và tuyệt vời nhất nhất. Lúc ăn, phần nước cá kho chấm với rau xanh luộc, sau sống lộn xộn cũng ngon mồm vô cùng.
Yêu ước món con cá quả kho nghệ
– Để món cá quả kho nghệ ngon, bạn phải sơ chế cá thiệt sạch, không còn vảy cá.
– Cá lóc buộc phải thấm số đông gia vị, không ngửi thấy mùi tanh, quan trọng đặc biệt là hương thơm đặc trưng của nghệ tươi.
– mặc dù nhiên, gừng tươi với nghệ chúng ta cũng đề nghị cho vừa phải, đừng nên lạm dụng nếu không muốn làm mất đi vị thơm của cá quả hoặc khi ăn uống có vị đắng.
– cá lóc kho nghệ ngon nhất là ăn lúc còn nóng, ăn uống chung với cơm trắng nóng thì càng hoàn hảo hơn.
Vừa rồi, chuyên mục món kho vừa chia sẻ đến các bạn cách làm cá lóc kho nghệ tươi. Con cá quả kho nghệ là món khá dễ ăn, cân xứng với khẩu vị của rất nhiều người, đặc biệt quan trọng bổ dưỡng đối với thiếu nữ mang thai. Cá kho chín mềm, xoàn ươm, ngọt tự nhiên và thoải mái từ thịt cá cùng nghệ tươi.
Ngoài ra, nghệ còn có tác dụng bổ máu, bức tốc sức khỏe cho cả mẹ và bé. Cố kỉnh nên, nhanh tay vào nhà bếp chế biến chuyển món nạp năng lượng này cho anh chị thưởng thức đặc biệt là cho vào thực đối chọi an bầu của bà mẹ bầu nhé. Chúc các bạn thành công!
