Nếu đã chán các món thịt, cá, tôm… thông thường thì cá đuối có thể là một lựa chọn lý tưởng khi gia đình bạn muốn làm mới khẩu vị mang lại bữa ăn cuối tuần. Trong bài viết này, mascordbrownz.com gợi ý 3 cách làm cho cá đuối nướng cực hấp dẫn: cách làm cá đuối nướng muối hạt ớt, cách làm cá đuối nướng sa tế, cách làm cá đuối nướng giấy bạc để bạn thoải mái lựa chọn thực đối chọi ưng ý nhất đến gia đình mình.


1 Cá đuối nướng muối ớt1.2 Cách làm món cá đuối nướng muối ớt2 Cá đuối nướng sa tế2.2 Cách có tác dụng cá đuối nướng sa tế3 Cá đuối nướng giấy bạc3.5 bí quyết làm cá đuối nướng giấy bội nghĩa thơm lừng

Thịt cá đuối dai dai, phải thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Cá đuối rán nước mắm, lẩu cá đuối thổi nấu mẻ… với ngon nhất, là các món cá đuối nướng thơm phưng phức.

Bạn đang xem: Cách làm cá đuối nướng đà nẵng

Cá đuối nướng muối ớt

Cá đuối nướng muối ớt là món nạp năng lượng đặc sản thú vị của vùng biển Đà Nẵng. Thêm cá đuối nướng muối ớt vào thực 1-1 cuối tuần sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

*
*

Cá đuối nướng muối ớt. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cá đuối nướng muối ớt

– 500gr cá đuối

– Tỏi, ớt hiểm xanh, vài quả chanh

– 50gr cà rốt

– 50gr củ cải trắng

– Gia vị: mắm ngon, tiêu xay, giấm, đường, muối…

Cách làm món cá đuối nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế cá đuối

– Để khử mùi tanh của cá đuối, bạn chần cá qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch nhớt, sau đó rửa sạch lại bằng nước, phi lê thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế tỏi, ớt và các nguyên liệu khác

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.

– Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– rau sống rửa sạch và để ráo.

Xem thêm: Tự Tay Thiết Kế Áo Lớp Đẹp Với Phần Mềm Thiết Kế Của Đồng Phục Hải Anh

– Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.

Bước 3: Ướp cá

– Bỏ cá vào tô lớn và ướp với các gia vị ớt, tỏi băm, tiêu, muối và mắm vào 15 phút. Liều lượng gia giảm theo khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 4: Nướng cá

– mang lại phi lê cá đã ướp vào vỉ nướng bên trên than hồng vào khoảng trăng tròn phút mang lại cá chín vàng, lật đều nhị mặt.

Bước 5: Trộn muối chấm và đồ chua

– pha chế muối chấm: mang lại muối cùng rất ớt băm nhỏ, đường với chanh vào bát nhỏ và trộn đều.

– Cách làm đồ chua: pha một ít giấm với đường, gia vị mì chính rồi thả củ cải và củ cà rốt vào dìm một lúc rồi vớt ra.

Bước 6: kết thúc món ăn

– Dọn cá ra bát và ăn với với trang bị chua, muối chấm, rau củ sống.