Chả cơm tấm (chả trứng hấp) là món ngon đặc thù của cơm tấm dùng Gòn. Bí quyết làm chả trứng ngon, nhanh gọn lẹ với những vật liệu dễ tìm, đem đến bữa cơm trắng ngon với dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy thuộc Điện sản phẩm XANH vào phòng bếp ngay để thực hiện món nạp năng lượng này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Chả trứng cơm trắng tấm mang lại 3 người

Trứng con gà 5 quả Hành tím 20 gr mộc nhĩ 15 gr Bún thô 10 gr làm thịt băm 150 gr gia vị đôi mươi gr (muối/tiêu/dầu ăn/nước mắm/dầu điều)
Dụng cụ: tô, cây đánh trứng, nồi,...

Bạn đang xem: Cách làm chả cơm tấm

Nguyên liệu món ăn uống chả trứng cơm trắng tấm

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm mộc nhĩ và bún khô với nước ấm cho nở ra.Sau lúc mộc nhĩ với bún thô nở mềm thì xay nhuyễn mộc nhĩ, còn bún khô cắt nhỏ tuổi thành từng khúc tầm 0.5 cm.Hành tím đem bóc vỏ và băm nhuyễn.Đập 5 trái trứng gà bỏ vô tô lớn và vớt rước 1 lòng đỏ để riêng ra qua bát khác. Bỏ vào lòng đỏ này 1 thìa canh dầu điều với đánh những lên.
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Chả trứng cơm tấm

Trộn nguyên liệu

Cho các nguyên liệu vào trộn đầy đủ lên, bao gồm: trứng gà, mộc nhĩ, giết mổ băm, bún tàu, hành băm, tiêu, muối, đường, dầu ăn, nước mắm.Dùng đũa tiến công nhẹ và phần nhiều tay thế nào cho thịt băm tơi gần như ra sẽ giúp đỡ làm chả cơm trắng tấm bùi ngon hơn.

Xem thêm: Ghi Bàn Từ Sút Phạt Trực Tiếp Sa Sút, Tuổi Tác Khiến Cristiano Ronaldo ‘Lỏng Chân’?


Bước 2 Trộn nguyên liệu Chả trứng cơm tấm

Hấp chả

Lấy một cái tô lớn và sứt dầu ăn uống xung xung quanh tô để chống dính, sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào bao màng quấn thực phẩm lại.Kế đến hấp giải pháp thủy khoảng 20 phút.Sau khi hấp trăng tròn phút thì các bạn mở nắp, dùng các thành phần hỗn hợp lòng đỏ, nước điều quét phần lớn lên phương diện chả. Vẫn mở nắp cùng hấp tiếp 5 - 7 phút.Hấp đến khi mặt chả trứng khô, sờ vào không dính tay là đạt. Nếu bạn muốn ăn cay hãy giảm thêm vài lát ớt để bên trên bề mặt chả nhé.
Bước 3 Hấp chả Chả trứng cơm tấm
Bước 3 Hấp chả Chả trứng cơm trắng tấm

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi. Trứng khi ăn sẽ sở hữu mùi khôn xiết thơm, vị mập béo, mặn mặn cùng rất lớp vỏ kim cương óng sẽ làm cho trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức cùng mái ấm gia đình bạn nhé!
Mách bạn mẹo nhỏ:Cách chất vấn trứng chín: dùng đũa hoặc tăm ghim xuống không dính là chả đang chín.Trong dịp hấp chả trứng, không mở nắp nồi, tránh bị thoát tương đối nóng vào nồi ra ngoài, chả đã chín lâu cùng không đều.Lúc trộn trứng cùng với dầu điều các bạn sẽ thấy mùi tương đối hắc, tuy nhiên sau lúc chả trứng nấu chín hoàn vớ thì không hề còn miếng mùi nước điều hay vị dầu điều đâu ạ, chỉ từ lại màu quà cam đẹp mắt óng ánh bên trên miếng chả cơm trắng tấm thôi nhé.
Vậy là đã hoàn thành xong món chả trứng rồi, chúc bạn tiến hành món ăn thành công xuất sắc và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon.
giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)