CÁCH LÀM MỨT HOA ATISO ĐỎ

Với cách có tác dụng mứt hoa atiso này bạn vừa chiếm được mứt atiso vừa chiếm được siro atiso cũng giống như phơi khô nhụy hoa để hãm mang nước uống tốt nhất cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm mứt hoa atiso đỏ


*
Món mứt atiso đỏ

Lưu ý, tên đúng mực của hoa atiso đỏhoa bụp giấm. Thực ra bụp giấm cùng atiso là 2 loại hoàn toàn khác nhau. Lừng chừng từ bao giờ mà hoa bụp giấm lại được gọi là atiso đỏ.

*
Hoa atiso và hoa bụp giấm là 2 một số loại khác nhau

Nguyên liệu

Hoa bụp giấm: 2kgĐường trắng: 1.5kg

Sơ chế

*
Hoa bụp giấm cài về mang đi rửa nhẹ nhàng nhiều lần với nước mang lại hết đất cát dính trong cánh hoa.

Khi mua nên chọn lựa những bông cánh to, đỏ sậm và không bị dập nát.

Dùng dao cắt phần đế hoa sau đó dùng 1 chiếc đũa đẩy từ bên dưới lên để tách phần nhụy hoa. Bóc tách tới đâu các bạn ngâm phần cánh hoa vào 1 âu nước muối loãng.

*
Dùng đũa tách bóc phần nhụy hoa

Phần nhụy hoa không dùng để triển khai mứt cơ mà đem phơi thô rồi hãm nước sôi như hãm trà để uống có nhiều chức năng cho sức khỏe như sút mỡ máu, đảm bảo gan, chống lão hóa.

Xem thêm: Mua Hạt Cườm Ở Đâu - Hạt Cườm, Pha Lê, Hạt Gỗ, Hạt Đá

Phần cánh hoa đi rửa lại cho sạch rồi đem phơi cho ráo nước là được.

Ướp đường

Làm sạch và lau thô 1 dòng bình chất thủy tinh hoặc bình nhựa tiếp nối xếp hoa và đường trắng thành các lớp xen kẹt nhau. Cứ 1 lớp hoa lại mang đến 1 lớp đường cho tới hết. Đậy bí mật và để khoảng chừng 4 ngày cho đường tan ngay gần hết.

*
Ướp đường

Sên mứt atiso

Sau 4 ngày ngâm đường chúng ta vớt xác hoa ra sên với lửa mang đến trên 1 chiếc chảo cho đến khi lớp con đường keo lại, cánh hoa se dẻo lại là được.

*
Sên mứt hoa atiso

Phần nước đường ngâm các bạn cho vào nồi đun sôi khoảng 10 phút nhằm thu được siro. Càng đun lâu thì siro càng đặc. Để nguội và bảo vệ trong lọ thủy tinh, khi sử dụng đem pha với nước, thêm đá lạnh với uống như 1 loại nước giải khát.

Cách thưởng thức

Mứt atiso dùng làm ăn chơi như một món ăn uống vặt hoặc để trang trí và ăn lẫn với sữa chua cũng tương đối ngon.

*
Món sữa chua mứt atiso

Mẹo & chú ý (Footnotes)

Hoa bụp giấm (atiso đỏ) hơi mềm bên ở tất cả công việc chế biến đổi bạn cần làm nhẹ tay tránh để hooa bị dập nát, sản phẩm mới ưa nhìn và hấp dẫn.>> hướng dẫn giải pháp làm mứt mít dẻo hoặc mứt mít khô theo rất nhiều cách khác nhau
atisocách làm các loại mứt Tết