Cách làm vỏ bánh dẻo bất bại qua 3 cách thần thánh dưới đây sẽ cho mình những mẻ bánh dẻo thơm ngon cực kì nhanh chóng. Thuộc mascordbrownz.com vào phòng bếp ngay hiện thời nhé!!
Chuẩn bị nguyên liệu:
1. Nước con đường bánh dẻo:
– 500g mặt đường phèn
– 500g 2 lần bán kính trắng
– 1 lít nước lọc
– 1 trái chanh
2. Vỏ bánh dẻo (công thức cho 3 bánh 150g, tỉ lệ thành phần vỏ 100g, nhân 50g):
– 300g nước đường bánh dẻo
– 150g bột bánh dẻo
– 15g dầu ăn
– 5g nước hoa bưởi
3. Nhân bánh dẻo (tùy thích):
– Nhân đậu xanh: 150g
– Nhân mè đen: 150g
– Nhân trà xanh: 150g
Cách làm vỏ bánh dẻo bất bại qua 3 bước thần thánh:
– bước 1: Đun nước mặt đường bánh dẻo.
Bạn đang xem: Cách làm vỏ bánh dẻo
Cho con đường nước đung nóng đợi con đường tan hết cố kỉnh nước cốt 1/4 quả chanh vào, sôi 5 phút là tắt bếp. Nước đường nguội cân nặng 220g + 15g dầu + 5g nước hoa bưởi trộn đều.
Cho nhàn bột bánh dẻo vào âu nước mặt đường rồi dùng cái nĩa hoặc spatula trộn đầy đủ cho bột tan hết. Trường hợp hỗn hợp vẫn còn đấy nhão bỏ thêm ít bột vào nữa nhé!
Bước 3: Đổ bột ra bàn có lót không nhiều bột áo mặt dưới, đẩy bột ra xa rồi miết, vội lại, làm cho thế khoảng chừng 4 – 5 lần, xong phủ ít bột áo mỏng dính lên bột. Sẵn sàng khuôn đóng góp bánh, phủ lớp áo bột mỏng manh vào khuôn. Chia vỏ theo phần trăm 110g, nhân 60g đóng góp được 3 bánh 170g còn dư một không nhiều bột.
Một số xem xét với biện pháp làm vỏ bánh dẻo qua 3 bước:
– Với cách làm này bạn sẽ làm ra 3 bánh 150gr, nhằm bánh được khoảng tầm 5 – 7 ngày.
– Không duy nhất nhất theo công thức 100% mà nên tùy vào nước con đường đun nuốm nào, rồi sử dụng bột các loại nào nữa. Cứ đến bột vào thong dong trộn cho đến khi thấy vừa ý là dừng.
Xem thêm: #1【 Báo Giá 】 Tấm Pin Năng Lượng Mặt Trời 2021 Có Giá Bao Nhiêu?
– dùng đường phèn có tác dụng bánh nạp năng lượng ngọt thanh chứ không cần gắt như sử dụng đường trắng.
– Đóng bánh nhanh tay, ấn chiếc giữ khoảng 5 phút là thả tay ra.
– ko được nhồi bột quá lâu có tác dụng chai bột dẫn cho bánh đóng mất vân.
– Khuôn có tác dụng bánh dẻo Trung thu đẹp nhất và dễ dàng lấy bánh ra mà không trở nên dính là khuôn Singapore.
Làm theo các bước như trên bảo vệ thành công mang đến 99% đấy. Chúc các bạn thành công với bí quyết làm vỏ bánh dẻo bất bại qua 3 bước thần thánh mascordbrownz.com share nhé!
