Cách Ướp Thịt Nai Né

Nguyên liệu làm thịt nai nướng

Sơ chế giết mổ nai và những nguyên liệu

Thịt nai dùng làm nướng bắt buộc là nhiều loại thịt đùi, màu đỏ và sáng loáng bên ngoài, khi sờ thấy thớ đều, chắc, tất cả độ lũ hồi và không tồn tại mùi lạ có nghĩa là thịt nai còn tươi.

Đem thịt nai rửa sạch sẽ với gừng giã nhuyễn để khử mùi, kế tiếp thái miếng mỏng manh vừa ăn (lưu ý thái theo thớ ngang, kiêng thái thớ dọc khi ăn uống thịt sẽ ảnh hưởng dai), cho thịt nai ráo nước.

Sả, tỏi, ớt, hành khô lấy băm nhuyễn

Tẩm ướp thịt trước nai

Cho sả, tỏi, ớt, hành khô giã nát cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa bé dại bột canh vào chén thịt nai, trộn đều. Tiếp đến bạn cần sử dụng màng quấn thực phẩm bọc miệng chén lại, để trong phòng mát khoảng chừng 30 phút cho toàn bộ gia vị ngấm khắp thịt nai.

Xem thêm: Giới Thiệu Thiết Bị Chống Trộm Của Viettel, Giới Thiệu Thiết Bị Smartmotor Viettel

Nướng giết thịt nai

Nướng giết thịt nai bằng than hoa:

Dàn các từng miếng thịt nai lên vỉ nướng, có thể cho thêm cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái miếng vào nướng cùng mang đến thơm, nạp năng lượng kèm cũng khá hấp dẫn.

Chú ý nướng cho đến lúc 2 phương diện của miếng thịt nai chín xoàn đều, khá cháy cạnh một chút là ngon.

Đối với nướng bởi lò nướng: phương pháp làm tương tự, nướng với ánh sáng 200-250 độ C

Thịt nai nướng xong ăn kèm rau xanh sống, rau củ thơm với chấm với muối hạt tiêu chanh hoặc nước mắm nam ngư chanh tỏi ớt khôn cùng bắt miệng.

Yêu ước thành phẩm

Thông tin thêm

Thịt nai là món ăn uống rất nhiều đạm, ít béo, giỏi cho mức độ khỏe. Bây giờ ở Việt Nam không chỉ có có giết mổ nai rừng mà còn tồn tại thịt nai nuôi từ những trang trại siêng nuôi nai.

Một số chức năng của thịt nai được nhiều người ca ngợi:

Chia sẻ

Đánh giá & bình luận (0)