Hà Nội không chỉ có nổi giờ đồng hồ với bún chả, cùng với phở, với bánh cuốn, với kem Tràng Tiền hơn nữa cả cơm rang dưa bò, thậm chí là có hẳn một tuyến đường mang thương hiệu món ăn cuốn hút này nữa. Cơm trắng rang dưa bò thành phố hà nội có màu kim cương ươm, giòn giòn, thơm phức, nạp năng lượng hoài cơ mà không cảm giác chán. Nếu bạn cũng là một tín thiết bị của cơm trắng rang dưa bò, hãy học ngay phương pháp làm qua bài viết này.

Bạn đang xem: Cơm rang dưa bò hà nội

Một chút sừn sựt của dưa chua, thêm một xíu đậm chất từ thịt bò hòa thuộc độ giòn giòn của từng hạt cơm trắng vàng, vậy cơ mà cơm rang dưa trườn hay còn gọi là cơm rán dưa bò vẫn đủ sức quyến rũ thực khách. Nói tới cơm rang dưa bò, nhất định không thể quăng quật qua thành phố hà nội – thủ che của món ăn vạn người mê này. Cách làm cơm rang dưa bò không thể khó, bằng những nguyên liệu thân quen và cách thức chế biến solo giản, bạn đã sở hữu thể trổ tài ngay tận nhà để chiêu đãi mái ấm gia đình và bè bạn.

*
*

Cơm rang dưa trườn thơm ngon phù hợp cho cả bữa sáng, trưa hoặc buổi tối – Ảnh: Internet


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp làm cơm rang dưa bò

Nguyên liệu làm cho cơm rang dưa bò

Thịt bò: 200grTrứng gà: 1 quảDưa chua đã rửa sạch: 150grCơm nguội: 2 chénCà chua: 1/2 quảGia vị nêm nếm cơm trắng rang: Đường, muối, hạt nêm, dầu hào, xì dầu

Cách làm cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa trườn là món ngon của miền Bắc. Để làm hoàn chỉnh hương vị đến món ăn uống này, bạn cần có những bí quyết riêng. Với các bước hướng dẫn trong phương pháp làm cơm trắng rang dưa bò, bếp Trưởng Á Âu tin rằng các bạn sẽ có ngày món ăn uống mang đậm mùi vị ẩm thực miền bắc bộ này để đổi vị cho bữa tiệc của mình. Trong đó, kỹ thuật cừu cơm rất quan trọng và luôn được thực hiện kỹ lưỡng để có thể giúp hạt cơm trắng tơi, xốp, thấm các gia vị nhưng không bị khô cứng.

Sơ chế nguyên liệu

– Đem thịt bò thái thành lát mỏng, tiếp đến ướp cùng một ít chút gia vị tất cả 15gr gia vị hạt nêm + 8gr con đường + 8gr muối hạt + 15ml xì dầu + 15ml dầu hào rồi trộn đều, để trong khoảng 30 phút đến thấm hồ hết vào giết bò.

– quả cà chua rửa sạch, nhằm ráo rồi thái nhỏ một nửa quả; dưa chua cũng cọ sạch, bổ thành khúc nhỏ. Để cơm rang dưa bò hà nội đúng chuẩn, các bạn nên sử dụng phần bắp cải nhiều hơn nữa là lá vị phần bắp cải giòn hơn, lúc nạp năng lượng sẽ tạo xúc cảm sần sật thú vị và ngon miệng.

*
*
Cách chế tao cơm rang dưa bò chuẩn vị thủ đô hà nội không hề cực nhọc – Ảnh: Internet

Tạo màu cho cơm rang dưa bò

– mang 1 trái trứng gà, đập vào tô rồi đánh hầu hết lên.

– tiến hành trộn những trứng kê đã quấy tan lên phần cơm nguội để tạo thành màu vàng đẹp mắt cho cơm rang cũng như giúp trứng bám khắp vào hạt cơm hơn.

Xem thêm: Nước Hoa Hồng 3W Clinic Collagen White 150Ml CủA Hã N QuốC

Xào quả cà chua và dưa chua

– bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi đến lúc dầu sôi thì cho thêm tiếp hành tỏi nhằm phi thơm. Sau đó, lấy phần cà chua, dưa chua vẫn thái nhỏ dại cho vào chảo đảo đều vào 2 phút, thêm 1 xíu gia vị (dầu hào, xì dầu, bột nêm).

– cho chỗ thịt bò đã thấm gia vị vào chảo xào chung, bật lửa mập và hòn đảo nhanh tay cho tới khi nhận thấy bò bước đầu chín tái như mức độ mong ước thì ngưng, đem trút hết ra đĩa.

Rang (chiên) cơm giòn ngon

– Đổ một không nhiều dầu vào chảo đã nóng, tiếp đến phi thơm tỏi rồi mang đến cơm sẽ trộn trứng vào rang. Nhớ đảo đều tay để cơm trắng được giòn ngon.

– Khi nhận ra cơm khô bước đầu khô lại và tơi phần lớn thì thực hiện cho thêm 1 muỗng bột nêm, cho chỗ dưa với thịt đã xào nghỉ ngơi trên vào, đảo sơ thêm một vài lần nữa rồi tắt bếp.

Các đầu bếp chuyên nghiệp mách nhỏ dại cách làm cơm rang giòn chính là: Cơm sau khi nấu yêu cầu xới và múc ra tô đến nguội, kế tiếp đậy kín bỏ vào tủ lạnh nhằm qua đêm hoặc vài ba tiếng trước khi chế biến, vấn đề làm này sẽ giúp cơm được khô, khi rang đang dễ tơi, giòn cùng ngon hơn.

Trình bày

Bạn múc cơm rang dưa bò tp. Hà nội ra đĩa, rất có thể rắc lên bên trên một ít tiêu xay, nếm nếm thêm vài cọng ngò, hành hoặc hoa tỉa trường đoản cú cà chua, củ cà rốt để phần cơm trắng thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Và cách cuối cùng chính là thưởng thức kết quả đó do thiết yếu tay bản thân chế biến.

Hy vọng với những thông tin mà bọn chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn đã có được cách làm và cách làm cơm trắng rang dưa bò chuẩn chỉnh vị Hà Nội ngon miễn chê, nạp năng lượng là ghiền. Rụt rè gì nhưng mà không vào phòng bếp trổ tài ngay, chúng ta nhỉ?