Thạch rau câu là món tráng mồm được yêu quý vì mùi vị thơm ngon và rất đơn giản và dễ dàng để thực hiện. Hôm nay, thuộc vào bếp với Điện vật dụng XANH và triển khai 2 giải pháp làm rau câu bắp giòn thơm cho tất cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm cho Rau câu bắp tươi cho 4 người
Bắp 2 trái Đường 5 muỗng canh Bột rau củ câu dẻo 10 gr Nước 1 lítHình nguyên liệu
Luộc bắp
Bắp lột bỏ vỏ và râu rồi bóc tách lấy hạt, cọ sạch và để ráo. Mang lại bắp đã tách bóc hạt vào trong nồi cùng với một lít nước.Bắc nồi lên nhà bếp và luộc cho chín bắp ngơi nghỉ lửa lớn trong khoảng 10 - 15 phút. Sau khi đã nấu chín bắp, bây giờ bạn tắt nhà bếp và để nguyên cho nồi bắp nguội.Bạn đang xem: Công thức làm thạch rau câu
Trộn bột rau xanh câu
Với 2 trái bắp bóc tách lấy hạt cùng 1 lít nước thì chúng ta sẽ trộn láo lếu hợp có 10gr bột rau củ câu dẻo cùng 5 muỗng nhỏ canh đường. đến lần lượt bột rau xanh câu và con đường vào bát rồi cần sử dụng muỗng trộn đều.Làm rau câu bắp
Sau khoảng 30 - 45 phút thì bắp luộc vẫn nguội, hôm nay cho cục bộ hỗn hòa hợp bột rau câu và con đường vào nồi bắp rồi sử dụng phới lồng khuấy rất nhiều cho tan.Kế đến, bắc nồi lên phòng bếp và nấu ở lửa nhỏ thêm khoảng tầm 5 - 10 phút. Vừa đun nấu vừa khuấy đa số để bảo đảm đường cùng bột rau câu sẽ tan hết.Múc hỗn hợp rau câu bắp đã nấu ra khuôn và bỏ vào ngăn đuối tủ rét mướt từ 4 - 5 tiếng mang đến đông lại là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi đó.Thành phẩm
Món rau xanh câu bắp tươi cách nấu tuy dễ dàng nhưng hương vị lại khôn xiết bắt miệng đó nha. Rau xanh câu dẻo mềm, mát lạnh, bắp thì vừa giòn vừa ngọt.Những ngày cuối hè oi bức vậy này thì nhanh chân vào bếp làm tức thì món rau xanh câu bắp mát lạnh thôi nào.Nguyên liệu làm cho Thạch rau câu bắp đến 4 người
Đường 180 gr (đường white hoặc nâu) Bột rau củ câu giòn 10 gr Bắp Mỹ 450 gr (bắp ngọt) nước dừa 200 ml Sữa sệt 40 grNấu rau củ câu
Cho 200ml nước lọc, 180gr đường, 10gr bột rau xanh câu giòn vào nồi, tiếp đến bắc lên bếp, thanh thanh khuấy những với lửa nhỏ dại để góp bột nhanh tan hơn.Mách nhỏ: Nếu chưa tồn tại thời gian đổ rau củ câu ngay, các bạn nên liên tục giữ ấm hỗn thích hợp rau câu trên bếp ở tầm mức lửa phải chăng nhất, kiêng thạch bị nguội cùng đông lại, rất khó khăn pha chế và tạo thành hình ngơi nghỉ các công đoạn tiếp theo.
Xay sữa bắp
Bắp Mỹ (bắp ngọt) sau thời điểm mua về các bạn bạn lột phần râu bắp còn sót lại rồi rửa với nước sạch.Tách mang hạt bắp tiếp đến thêm tiếp 180ml nước lọc vào rồi xay nhuyễn. Kế đến lọc hỗn hợp bắp vừa xay qua rây.Nấu sữa bắp cùng nấu nước cốt dừa
Lấy khoảng tầm 200ml nước cốt bắp bỏ vô nồi với bắc lên bếp, khuấy phần lớn tay cùng đun ngơi nghỉ lửa vừa cho đến lúc sôi. Khi nước bắp sôi, bạn tiếp tục khuấy thêm 2 phút nữa cho đến lúc nước bắp vừa sệt lại thì tắt bếp, đã cho ra tô với để nguội.Cho 200ml nước cốt dừa cùng 40gr sữa đặc vào nồi, mang đến lên bếp và đun sôi.Xem thêm: Nơi Bán Card Sound Card Usb Giá Rẻ, Nơi Bán Card Sound Usb Giá Rẻ Nhất Tháng 10/2021
Lưu ý:Trong quá trình nấu nước cốt bắp các bạn nên khuấy những tay, tránh đến hỗn hợp mặt dưới nồi bị cháy.Không đề nghị đun nước cốt dừa quá sôi sẽ khiến nước cốt dừa bị bóc tách dầu, sản phẩm sẽ không thể ngon nữa.
Đổ khuôn
Để sẵn sàng lớp thạch bắp đầu tiên, các bạn cho 4 muỗng canh láo sữa bắp vừa nấu khi nãy vào chén, thêm tiếp 3 muỗng canh nước rau câu vào rồi khuấy nhanh tay, sau đổ vào khuôn, đợi thạch đông khoảng chừng 2 phútSau đó mang lại 4 muỗng canh nước sữa dừa cùng 3 muỗng canh nước rau câu vào chén rồi lại thường xuyên đổ cấp tốc tay vào khuôn và đợi thạch đông khoảng chừng 1 - 2 phút.Tiếp tục lập lại xen kẹt hai bước này cho đến khi không còn lượng nguyên liệu đã chuẩn bị. Đặt rau xanh câu ở bên trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ là hoàn toàn có thể sử dụng.Mẹo giúp rau câu không bị bóc tách lớp: Để lớp thạch bắp nguội và đông mặt thì mới có thể đổ lớp thạch dừa vào nếu như không sẽ dễ dàng bị hòa lẫn nhau.Không để lớp thạch thừa đông vày thành phẩm sẽ dễ bị tách bóc lớp.
Thành phẩm
Những miếng thạch rau câu bắp thanh mát, đối kháng giản, dễ làm với hương thơm bắp và sữa thơm lừng, vị ngọt vừa phải, không còn bị gắt. Đây đó là món tráng miệng tuyệt mà bạn nên thử triển khai để đón tiếp cả mái ấm gia đình đó.Cách chọn sở hữu bắp (ngô) ngon ngọt:
Ưu tiên chọn rất nhiều trái bắp vừa bắt đầu hái, cuống còn tươi vì sẽ có độ ngọt và tươi hơn.Lớp vỏ màu sắc xanh bên ngoài chưa bị khô nứt và ôm chặt đem phần thân bắp. Râu bắp còn mềm mượt và phần cuống bắp không bị héo.Nên chọn bắp có hình dáng thon, nhiều năm vừa phải, kị quá to. Phân tử bắp bên trong tròn, mẩy và các nhau, không xẩy ra hư thối.Bột rau xanh câu là gì? riêng biệt bột rau xanh câu dẻo với bột rau xanh câu giòn:
Bột rau củ câu được thiết kế từ các nguyên liệu thiên nhiên ví như rong biển, tảo hay những loại thực thiết bị khác, tạo ra độ dính nối của các nguyên vật liệu và là thành phần chính của các món thạch rau xanh câu.Bột rau củ câu dẻo (bột rau câu jelly) được thiết kế từ rong sụn thuộc các loại ngành tảo đỏ. Bột rau củ câu dẻo hay được sử dụng cùng với những loại nước cốt trái cây, góp món rau củ câu tất cả độ mềm mại và dẻo.Bột rau câu giòn (bột rau xanh câu agar) cũng có xuất phát từ một một số loại tảo đỏ sinh hoạt Nhật Bản. Bột rau củ câu giòn thường xuyên được thực hiện với cà phê, socola, lá dứa trong món đông sương để tạo độ cứng nhẹ cùng giòn.Mẹo đổ rau xanh câu ngon, không vón cục:
Dể giúp rau câu nấu hoàn thành được giòn ngon hơn, bạn nên trộn bột rau xanh câu với đường trước, tiếp đến hãy nấu hỗn hợp này cùng với nước, giúp bột không bị vón cục.Khi cho tất cả hổn hợp bột vào trong nồi nấu, rất tốt nên khuấy đều tay giúp bột rã nhanh, hầu như hơn.Lúc đã cho ra khuôn chúng ta nên cho dịu tay, né tạo những bọt nước nổi bên trên bề mặt, có thể dùng muỗng nhằm vớt chúng đi, góp rau câu không biến thành rỗ.Với rau câu nhiều lớp, bạn nên chờ lớp thứ nhất đóng váng lại, khá cứng trên mặt phẳng rồi hãy cho thêm tiếp lớp thứ 2 lên trên. Tránh lúc lớp đầu tiên còn lỏng đã cho lớp thứ 2 lên trên, chúng sẽ hối hả bị hoà lẫn vào nhau.Đặc biệt, nếu khách hàng chưa kịp chuẩn bị khuôn mà hỗn hợp rau câu đã biết thành đông lại, bạn cũng có thể bắc lên nhà bếp đun lại, các thành phần hỗn hợp sẽ tan trở lại.Mẹo bảo vệ thạch rau câu:
Nên để rau câu vào vỏ hộp đựng thực phẩm, bít nắp và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh cần sử dụng trong 7 - 10 ngày. Tránh nhiệt độ quá thấp sẽ khiến rau câu bị khô, cứng.Không phải để gần những loại lương thực sống nặng mùi tanh như thịt, cá vày bánh sẽ dễ bị ám mùi và mau hỏng.Không bảo vệ ở ánh nắng mặt trời thường vày rau câu dễ bị chảy nước và hỏng.Rau câu bắp vừa dễ dàng lại vừa thơm ngon rất đáng để thử tiến hành đó nha. Chúng ta nhớ gìn giữ 2 cách làm rau xanh câu bắp mà Điện thiết bị XANH ra mắt để hôm nào vào phòng bếp trổ tài mời anh chị nhé!
