Những ngày trời se se lạnh, được thưởng thức món gân bò kho sả ớt dai giòn sần sật, cay tê đậm đà thì còn gì bằng. Cách chế biến món này không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ. Cùng mascordbrownz.com vào bếp chế biến ngay món gân bò kho sả ớt thơm ngon khó cưỡng nhé.

Bạn đang xem: Gân bò kho sả ớt


1. Đôi nét về món gân bò kho sả ớt

Với hương vị cay thơm hấp dẫn, gân bò kho sả ớt là món ăn được chuộng tại các nhà hàng. Không chỉ vậy, món này cũng thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hoặc các buổi nhậu của cánh mày râu. Gân bò dai dai, giòn giòn, được kho đậm vị, thêm chút cay của ớt và hương thơm của sả lại càng thêm kích thích.

*
*
*
*
*
*
*
*
Ảnh: Sưu tầm

Món gân bò kho sả ớt ăn cùng cơm nóng hay bánh mì cũng cực kỳ cuốn. Hơn thế, gân bò kho cùng sả ớt cũng là món nhậu khoái khẩu của nhiều người. Thưởng thức miếng gân bò đậm vị cùng chút bia, chia sẻ cho nhau những câu chuyện thú vị thì còn gì tuyệt hơn.

Xem thêm: Bài Thơ Đánh Cờ Nổi Tiếng - Bài Thơ Đánh Cờ Của Hồ Xuân Hương

4. Lưu ý khi làm món gân bò kho sả ớt

Khi làm món gân bò kho sả ớt, bạn cần lưu ý:

Nên chọn phần gân bò có màu hồng tươi, dùng tay ấn thử thì bề mặt ráo, không chảy dịch nhớt. Tránh mua gân bò có màu đỏ sậm, trắng nhợt nhạt hoặc ngả xanh.Khi phi tỏi nên để lửa vừa vì tỏi rất dễ cháy.Khi kho gân bò sẽ có bọt nổi lên, bạn nên vớt bọt để món ăn được ngon hơn.Có thể thoa một lớp dầu ăn lên tay để khi cắt ớt không bị bỏng rát.Bạn có thể tăng thời gian kho và thêm nước nếu muốn ăn gân bò mềm hơn. Với những ai bụng không tốt thì nên làm cách này để tránh đầy hơi, khó tiêu khi ăn.Món gân bò kho sả ớt có thể bảo quản khoảng 3 ngày bằng cách cho vào tô, để nguội, đậy kín trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Gân bò kho sả ớt vừa đậm đà, hấp dẫn, ăn lại cực đưa cơm, chắc chắn ai thử qua cũng ghiền. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món ăn thơm ngon khó cưỡng. Tiếp tục theo dõi mascordbrownz.com để biết thêm nhiều công thức món ăn ngon, nhanh gọn, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng nhé.