Ẩm thực là nguồn cảm hứng và yêu thích bất tận có lẽ không phải riêng ai. Mỗi món ăn đều được ghi dấu bởi hương vị đặc trưng của nó, điều làm nên sự khác biệt của một món ăn đó là nước chấm. Bạn có muốn pha được bát nước chấm ngon chuẩn vị nhà hàng không? Nếu có hãy tiếp tục theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Máy xay tiêu, tỏi, cà phê, hạt khô - Trợ thủ đắc lực của người nội trợ

Máy xay đa năng Kahchan CG9100 thiết kế nhỏ gọn, cối xay nhỏ, có thể xay xay các loại hạt như cà phê hạt, hạt ngũ cốc, hạt tiêu, lạc, gạo, dược liệu, các loại gia vị như tỏi, ớt giúp việc nội trợ trở nên đơn giản, nhanh chóng.

Bạn đang xem: Cách pha nước chấm haidilao

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho 2 muỗng canh tương hột vào tô tán nhuyễn, sau đó thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh đường, đảo đều để có hỗn hợp tương mịn, nhuyễn.Nấm mèo cắt sợi ngâm nước ấm cho nở ra trong 15 phút.Cho 1 muỗng bột năng vào tô thêm 50 ml nước, đảo đều.

Bước 2

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành tỏi giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp tương vào để sôi 2 - 3 phút.Chế nước bột năng từ từ và khuấy đều tay, thêm nấm mèo vào, thấy nước hơi sệt sệt thì tắt bếp.Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm, bạn đã có thể thưởng thức cùng các món thịt quay, nướng.

Nước chấm cho món bún đậu mắm tôm

3. Nước chấm chua ngọt cho món thịt luộc

Nguyên liệu

2 muỗng nước cốt chanh.2 muỗng đường.2 muỗng nước mắm.4 muỗng nước lọc.Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Cách thực hiện

Cho 2 muỗng đường vào 4 muỗng nước lọc rồi khuấy cho tới khi tan đường. Thêm mắm và nước cốt chanh (đã bỏ hạt) vào bát nước đường.Tiếp theo cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào bát mắm. Làm theo cách này tỏi ớt sẽ nổi lên phía trên, trông rất hấp dẫn.Bạn có thể tùy chỉnh độ mặn nhạt bằng cách cho thêm nước lọc và đường, chanh.

Xem thêm: Xem Lại TrậN Bóng Đá Việt Nam Vs Uae 2021, United Arab Emirates Vs

5. Nước mắm chấm nem (chả giò)

Nguyên liệu

1 quả chanh.2 muỗng nước mắm.1,5 muỗng dấm.4 muỗng nước2,5 muỗng đườngtỏi, ớt băm nhuyễnlá mùi tàu thái sợi.

Cách thực hiện

Dấm, đường, nước lạnh cho vào bát hòa tan cùng với đường.Cắt 1/2 trái chanh, lộn phần ruột chanh bên trong ra, dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào bát.Thêm tỏi, ớt băm vào nhẹ nhàng hòa đều là được. Bạn có thể thưởng thức món nem, cuốn cùng rau sống thì sẽ tuyệt vời hơn nhé!

Nước chấm ốc nóng ngon

7. Nước chấm tôm luộc, hấp

Nguyên liệu

Gừng: 1 củ.Hành lá: 100 gr.Dầu ăn: 1 muỗng canh.Nước tương: 5 muỗng canh.Dấm ăn: 1 muỗng canh.Đường: 15g.

Cách thực hiện

Bước 1

Cạo sạch gừng bằng dao hoặc lấy thìa inox cạo sạch vỏ. Cắt nhỏ, cắt miếng, rồi băm nhuyễn.Hành lá rửa sạch và thái thành từng khúc khoảng 1,5 - 2cm giúp tăng hương vị cho nước chấm.Bạn không nên cắt quá nhỏ vì khi nấu sẽ dễ bị cháy.

Bước 2

Lần lượt cho dầu ăn, nước tương vào chảo đun sôi.Cho gừng vào đảo sơ 2 - 3 phút.Hành lá vào sau cùng, nêm nếm thêm đường cho vừa miệng

Muối ớt xanh chấm hải sản

9. Nước chấm cho món bánh xèo

Nguyên liệu

1 nhánh tỏi.2 trái ớt.5 muỗng canh đường.1 trái chanh.1/2 chén nước mắm.1 bát nước sôi để nguội.

Cách thực hiện

Ớt bỏ hạt, cắt tròn rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt để không bị đắng.Pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 muỗng nước sôi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng chanh. Sau đó khuấy đều. Cho thêm ớt, tỏi băm vào bát khuấy đều.

Tham khảo: Cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính cực dễ

Nước chấm bánh cuốn nóng

Bài viết đã cung cấp những công thức pha nước chấm cơ bản, thường gặp. Rất đơn giản và chuẩn vị nhà hàng! Hãy cùng thực hiện để chiêu đãi gia đình nào! Chúc bạn thực hiện thành công nhé!