Chỉ mất chút thời gian làm là chúng ta cũng có thể chiêu đãi cả nhà nhiều món ngon được thiết kế trân châu đường black mà chưa phải mua kế bên chợ, rất đảm bảo an toàn cho mức độ khỏe.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách luộc trân châu đường đen ngon, giòn tại
Nguyên liệu làm cho trân châu đường đen
- 200 bột năng
- 50g bột gạo nếp
- 150g đường black Hàn Quốc
- 5 thìa cà phê bột ca cao
Cách có tác dụng trân châu mặt đường đen
Để trân châu gồm độ mềm, dẻo với dai thì hãy chọn bột gạo nếp, vị ngọt và màu sắc chuẩn thì lựa chọn đường đen Hàn Quốc.
Bước 1: Nhào bột trân châu
- có tác dụng nước mặt đường đen: bê chảo lên bếp, mang đến 300ml nước vào đun sôi, cho 50g đường black và ca cao vào khuấy tan, hâm sôi già thì tắt phòng bếp là được hỗn hợp nước con đường đen.
- đến bột gạo và 150g bột năng vào bát tô trộn đều
- Múc từng thìa nước con đường đen lúc còn nóng già vào chén bột đã trộn và trộn đều, nhằm nguội bớt kế tiếp nhồi sơ thủ công bằng tay đến khi có khối bột dẻo với mịn.
Cho hỗn hợp nước đường black vào nhào bột trân châu
Bột trân châu sau khi nhào chấm dứt có khối bột dẻo với mịn
Bước 2: Nặn trân châu
- phân tách bột trân châu thành từng phần rồi véo từng ít một nặn thành những viên nhỏ tuổi cỡ lạc rồi mang đến vào chén tô, rắc chút bột năng trùm lên mặt trân châu để kháng dính. Cứ vậy nặn đến bao giờ hết bột.
Xem thêm: Tổng Hợp Kết Quả Euro 2020, Tổng Hợp Kết Quả Bóng Đá Euro 2020
Trân châu nặn xong xuôi có che lớp bột năng để tạo độ sánh chống dính
Bước 3: Luộc trân châu
- bê chảo lên bếp, đến 2 lít nước vào nấu sôi, đổ từng ít một trân châu vào trong nồi rồi cần sử dụng đũa khuấy lên để bột không xẩy ra dính vào nhau với dính xuống đáy xoong. Đun sôi cho đến khi trân châu nổi hết lên thì tắt bếp. Dìm trân châu trong nồi 10 phút rồi vớt ra
Để trân châu dẻo với dai không bị dính cục vào nhau:
- không ngâm quá lâu trân châu khi luộc
- sẵn sàng thau nước đá sạch, vớt trân châu cho vàorồi dùng đũa khuấy đều để tách bóc rời phân tử trân châu tiếp nối ngâm vào 15 phút để tạo ra độ dẻo với dai lúc ăn.
Đun sôi cho đến khi trân châu nổi thì tắt bếp
Trân châu sau khoản thời gian luộc vớt ra ngâm vào nước đá lạnh
Bước 4: làm cho trân châu đường đen Hàn Quốc
- cho 250ml nước vào đun, mang đến 100g mặt đường đen nước hàn vào khuấy tan cho đến khi sôi thì tắt bếp. Múc nước đường đen tưới đều lên trân châu xong để ngấm trong 20 phút là có thể ăn hoặc có tác dụng nhân topping trà sữa, tốt sữa tươi trân châu đường đen hoặc thạch sữa chua trân châu tùy thích.
Chú ý: tránh việc đổ trân châu vào nấu chung với đường black sẽ làm cho trân châu bị nát nhuyễn ra, trân châu không còn hình dạng tròn với ăn có khả năng sẽ bị nát.
Trân châu trộn cùng với nước đường đen
Thành phẩm trân châu đường đen
Trân châu đường đen là hỗn hợp của trân châu dẻo với nước con đường đen hàn quốc cô đặc tạo cho món ăn cuốn hút khi làm cho topping trà sữa, các loại đồ uống đang hết sức hot hiện tại nay.
