Tổng hợp đôi mươi món lạ ngày tết mang chân thành và ý nghĩa sung túc mang lại năm mới sẽ giúp mâm cơm gồm thêm điểm khác biệt ấn tượng. Bạn đang xem: Món ăn không dầu mỡ
1. Món lạ ngày Tết khôn xiết ngon salad trái bơ với thịt cua
Nguyên liệu:
Cải bó xôi, thịt cua bể, quả bơ, hành tây tím, nước chanh, tiêu muối, tỏi, mù tạt hạt, dầu olive, giấm.
Thực hiện:
Cải bó xôi cắt từng khúc một vừa ăn, hành tím, trái bơ cắt hạt lựu. Triển khai làm nước sốt cho mù tạt, dầu oliu, giấm, nước chanh, tiêu, muối hạt đánh đông đảo lên. Xào thơm giết cua, trộn với nước xốt cùng bày lên đĩa, mang đến cải bó xôi lên với dưới nước nóng còn lại.
2. Thăn trườn cuốn nấm mèo kim châm
Nguyên liệu:
Thịt bò tươi ngon giàu chất dinh dưỡng, mộc nhĩ kim châm, hành lá, mù tạt, nóng bò, muối, tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
Thái mỏng thịt bò, ướp muối, tiêu, bột bò sau đó cho nấm kim đâm vào cuộn lại. Hành lá hấp qua và sử dụng để cuốn thịt bò nấm kim châm, đem áp chảo chín, bày ra đĩa. Mang đến mù tạt, sốt bò, các gia vị vào đánh phần đông và bên dưới sốt lên trên. Do đó là các bạn đã xong xuôi món kỳ lạ ngày tết tuyệt hảo để đãi khách và các thành viên trong gia đình. Gắng vì lựa chọn các nhà hàng quán ăn sang trọng, unique cho ngày tết, hãy tự đun nấu ăn chân thành và ý nghĩa cho cả gia đình nhé.
3. Đùi con kê nướng ăn lẫn bánh chưng áp chảo, ngon thượng hạng
Nguyên liệu:
Súp lơ xanh, bánh chưng, bơ, đùi gà, su hào, cà rốt, mù tạt vàng, nước táo, muối, tiêu, bột gà, các loại lá thơm,sốt ớt, sốt BBQ, tỏi, tương ớt/ tương, cocacola
Thực hiện:
Tẩm ướp đùi kê với muối, tiêu đến vào lò vi sóng bật chế độ nướng chín. Thái mỏng su hào cùng cà rốt, bánh bác áp chảo kim cương đều, súp lơ xanh xào cùng với bơ, tỏi. Bày toàn bộ ra đĩa. Thực hiện làm sốt có tương cà/ tương ớt, mù tạt vàng, nóng BBQ, cocacola đánh đều lên cùng nêm vừa ăn. Dưới sốt ra dĩa và trải nghiệm món ăn mới mẻ và lạ mắt nhưng tương đối dễ ăn này. Chúng ta cũng có thể tham khảo8 giải pháp nướng gà bằng lò nướng Sanaky dậy mùi thịt thơm.
4. Cá tẩm bột chiên
Nguyên liệu:
Hành tây, tiêu, muối, bột hải sản, cá, bột mì, trứng gà, rượu, dầu ăn, bơ, tỏi, rau những loại.
Thực hiện:
Sau khichọn được nhiều loại cá tươi ngon, các bạn sát mỏng mảnh cho tẩm cùng những gia vị có rượu, tiêu, muối, bột thủy hải sản sau đó lăn qua trứng con gà đã đánh tan, bột chiên xù, bột đa năng và dán tiến thưởng đều. Chấm với các loại tương cà/ tương ớt cay theo sở thích.
5. Salad mực khô và củ đậu
Nguyên liệu:
Củ đậu, mực khô, giấm, tỏi, ớt, sốt ớt gà, cà rốt, rau xanh mùi, rau củ thơm, đường, nước chanh, gia vị.
Thực hiện:
Củ đậu, cà rốt thái chân hương, rau xanh mùi, rau thơm thái khúc to. Mực nướng chín, xé nhỏ trộn với củ đậu cùng cà rốt, rau củ thơm bày ra đĩa. Thêm nước sốt gồm giấm, đường, tỏi, chanh bên dưới lên nhằm vừa ăn, đúng vị.
6. Salad cải xoong cùng với tôm
Nguyên liệu:
Rau cải xoong, cà rốt, hành tây, tôm, sốt ớt gà, tiêu, muối, mù tạt xanh, dầu ăn, giấm, nước chanh,gia vị món ăn an ninh với sức khỏe.
Thực hiện:
Ngắt nhỏ tuổi rau cải xoong, thải sợi nhỏ hành tây, cà tốt. Tôm tách vỏ, chẻ song ướp cùng với ớt, tiêu, sốt ớt gà, muối bột và mang theo áp chảo. Thực hiện làm nóng với giấm, mù tạt tiến công đều, nêm gia vị vừa. Bày tôm ra đĩa, bên dưới nước nóng lên, trang trí rau thơm nhằm món ăn thêm hấp dẫn.
7. Cơm trắng thịt bò
Nguyên liệu:
Thịt bò, rau củ cải, dầu hào, xì dầu trắng, cơm trắng, muối, tiêu, bột gà, bột ngũ vị hương, ống tre.
Thực hiện:
Thái mỏng manh thịt trườn ướp với tiêu, muối, gà, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu khoảng chừng 30 phút. Bỏ thịt theo lớp vào ống tre và đem nướng. Xem xét không yêu cầu nướng lửa vượt mạnh. Rau xanh cải xào cùng với tỏi. Bày rau và thịt trườn ra đĩa. Cơm trắng trắng bỏ vô bát, nén chặt với úp lên đĩa, nạp năng lượng nóng. Đây là món ngon độc lạ ngày tết dễ dàng làm cơ mà rất ngon, ai ăn cũng trở nên tấm tắc đánh giá cao đó.
8. Cá hấp ngao
Nguyên liệu:
Cá, ngao, tiêu, bột hải sản,xì dầu, rau xanh mồng tơi, muối, ớt đỏ, bún.
Xem thêm: Cách Phơi Cá Khô Ngon - 3 Phương Pháp Làm Cá Chép Phơi Khô Bạn Nên Biết
Thực hiện:
Luộc chín ngao, tách bóc riêng phần thịt ngao, nước ngao. Cá tẩm ướp những gia vị muối, tiêu, bột hải sản. Thực hiện nước ngao để hấp cá. Mang lại rau mùng tơi vào hấp cùng. Bày cá ra đĩa, trang trí thì là, hành để trang trí món ăn thơm ngon.
9. Cá nướng lá chuối
Nguyên liệu:
Cá (cá hồng, cá quả, cá chép), khoai môn, gia vị, lá chuối.
Thực hiện:
Cá rửa sạch ướp những loại các gia vị để ngấm khoảng tầm 20 phút. Xay nát khoai môn đang luộc chín. Rửa sạch sẽ lá chuối, hơ qua lửa cho mềm đi dễ gói. Mang lại cá đã ướp trước đó vào lá chuối để nướng chín. Bày ra đĩa dĩ nhiên khoai môn nghiền. Một món kỳ lạ ngày tết không còn sức rất dị này chắc hẳn rằng sẽ đem lại cho những thành viên gia đình, các vị khách xúc cảm thích thú trong những ngày tết.
10. Soup tôm kiểu Thái
Nguyên liệu:
Tôm sú,các loại rau sạch, đạt chuẩnlàm rau xanh sống như mùi, cơm trắng trắng, mộc nhĩ rơm, sả, riềng, chanh, ớt, chanh, đường, nước mắm, lá ngò.
Thực hiện:
Cắt quăng quật râu tôm sú kế tiếp rửa sạch, để ráo. Sả cắt khúc, giềng thái lát mỏng, ớt đập giập, ngò rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm rửa sạch. Cho riềng, sả, ớt, lá chanh, nước vào nồi, hâm nóng cho tôm sú, nấm, nấu ăn chín, thêm các gia vị nước chanh, đường, nước mắm nam ngư vừa ăn. Múc súp tôm vào chén bát và trang trí thuộc hành, rau mùi, sử dụng nóng.
11. Bánh lếu láo khoải
Là một món ăn lạ ngày đầu năm mới với vật liệu chín tự ngô tươi ép nát trang bị chín, giã cho mềm, nén lại và nắn hình bầu dục. Liên tiếp bôi mật ong/ mỡ thừa lên bánh. Sau đó, chúng ta thái mỏng mảnh bánh rồi nướng bên trên bếp, lò, than/ củi nhằm thưởng thức. Món bánh này còn có thể nấu với đậu Hà Lan như canh, làm bếp với đường cùng mùi vị khác lạ. Thử món lạ ngày đầu năm này nhé.
12. Bánh bác đen
Bánh chưng đen là món nạp năng lượng tết truyền thống của một vài dân tộc vùng núi phía bắc. Vị thơm của bánh bác kết phù hợp với màu đen khiến cho món bánh được hâm mộ nhiều. Vật liệu của món nạp năng lượng gồm tro đốt rơm, rây tro này mịn rồi trộn với gạo nếp thơm. Tiếp đến để ngâm với nhau sao để cho miết hạt gạo vẫn còn đấy màu đen. Tiếp tục, bánh được gói tương tự như bánh chưng truyền thống cuội nguồn gồm nhân thịt lợn, đỗ xanh. Tuy nhiên thay vì chưng gói hình vuông, bánh chưng black được gói thành đòn tương tự như bánh tét. Bánh được luộc lên, cắt thành từng miếng tròn trịa, thơm dẻo. Một món kỳ lạ ngày tết khá lạ mắt và ấn tượng.
13. Giết thịt trâu gác bếp
Làm thịt trâu gác bếp kha khá công phu và phức tạp. Tuy nhiên, hương vị của nó thì thật tốt vời. Thịt trâu chọn các loại ngon, ướp với một số trong những loại gia vị tất cả gừng, sả băm nhỏ, ớt, tiêu, muối, mắc khén. Ướp khoảng chừng 1 tiếng sau đó treo giết thịt lên nhà bếp khói tối thiểu 3 ngày đổ thịt chuyển sang màu sắc đen, khô lại. Đây cũng là món kỳ lạ ngày tết sệt sản tây-bắc ngon mà các tỉnh miền xuôi ngưỡng mộ khi đầu năm đến.
14. Pa pỉnh tộp
Cá gập nướng hay có cách gọi khác là Pa Pỉnh tộp đấy là món ăn đặc sản nổi tiếng của người thái ở vùng Tây Bắc. Món ăn uống này mời khách thì thật là lạ với đặc biệt. Để có tác dụng được món này, tín đồ ta sử dụng cá chép, trôi, trắm tươi làm cho sạch phẫu thuật gập lưng rồi nhồi các nguyên liệu rau thơm, tiêu, gừng, tỏi, gập lại với nướng bên trên than hồng. Làm thịt nướng hoàn thành thấm đẫm mùi vị ngọt, thơm, chắc, làm món ngon khác biệt ngày tết trở đề xuất thơm ngon và lôi cuốn hơn.
15. Bánh cooc mò
Chỉ phải gạo nếp là rất có thể làm bánh cooc mò đối kháng giản, rất dị này rồi. Thực hiện lá dong/ lá chuối để gói bánh hình sừng trâu này. Mẫu bánh thực hiện ruột là cơm trắng nếp được nấu, giã ra mang hương vị núi rừng thơm ngon, độc đáo. Hưởng thụ món ăn lạ ngày đầu năm mới với ly rượu vang để giúp đỡ tăng vị nồng và xuất sắc cho sức khỏe.
16. Xôi ngũ sắc
Tết đến, xôi ngũ sắc đại diện cho một vài hành như ngũ hành: kim, mộc, hỏa, thủy, thổ thể hiện cho việc sung túc, an lành. Xôi ngũ sắc mang về may mắn và bắt nguồn từ đồng bào Thái. Xôi được thổi nấu từcác nhiều loại gạo nếp dẻ, bùi thơm ngonvới màu đỏ của gấc, xanh của cơm trắng xôi, tím từ bỏ lá cơm đen, kim cương của nghệ… color sắc biến hóa theo từng vùng.
17. Khâu nhục
Khâu nhục là món ăn uống ngày tết kỳ lạ miệng của rất nhiều người dân tộc vùng cao. Đây làthịt lợn tươi ngon giàu dưỡng chấtđược ướp những gia vị như tỏi, ớt, húng lìu, rượu, dấm, bột ngọt, hạt tiêu, ngũ vị hương…. Cùng hấp phương pháp thủy nửa ngày bỏ thịt mềm. Thịt gặm tan vào miệng, thơm và ngon đậm đà là đã đạt được chuẩn.
18. Bánh chưng ngũ sắc
Tương từ bỏ như xôi nếp ngũ sắc, bánh chưng ngũ sắc đẹp được chế tác thành tự 3 các loại màu. Đây là 1 trong những chiếc bánh tương đối phức tạp, tốn đến trong vòng 30 phút so với vấn đề gói một cái bánh bác bỏ thông thường. Màu sắc cũng được gia công từ những màu thoải mái và tự nhiên tương trường đoản cú như màu sắc xôi nếp ngũ sắc.
19. Thịt bò kho quế
Là một món ăn ngày tết lạ miệng và cũng khá công phu. Thịt bò kho quế được gia công từ thịt trườn nạm. Sử dụng nước cốt tỏi, nước muối, cầm để ướp vừa khẩu vị. Mang đến thịt ba chỉ cắt mỏng tanh cuộn tròn vào trườn nạm, buộc chặt, chiên sơ với dầu và bỏ vào kho. Cho thịt vào nấu cho đến lúc mềm rồi gỡ quăng quật dây buộc. Đây là món ăn ăn cùng với cơm nếp, bánh bác thơm ngon, mang không khí ngày tết ấm cúng, vui vẻ.
20. Canh sườn non nấu nướng củ sen
Củ sen là món ăn ngày tết phù hợp thanh lọc khung hình đặc biệt giải rượu cực tốt. Vấn đề nấu ăn uống cũng tương đối đơn giản với củ sen gọt sạch, rửa và thái thành khoanh vừa ăn. Sườn non thái khúc, cọ qua cùng với muối cùng nước sạch. Cho sườn non vào nồi, muối, phân tử tiêu và chút nước đun chín, liên tiếp cho củ sen vào. Múc ra chén và hưởng thụ trong ngày tết.
