Su su xào thịt bò là món ăn đối chọi giản, dễ thực hiện nhưng lại cực kì thơm ngon với giàu chất dinh dưỡng. Bây giờ hãy thuộc Điện sản phẩm XANH vào bếp tiến hành ngay món xào này để đón tiếp cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm Ngọn su su xào thịt trườn Cho 2 người
làm thịt thăn bò 300 gr Ngọn su su 300 gr Gừng 10 gr (1 nhánh nhỏ) tỏi băm 2 muỗng cà phê Dầu hào 1 muỗng coffe Dầu ăn uống 1 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon
Cách chọn tải ngọn su su tươi ngonNgọn su su tươi thường xuyên có màu xanh tươi sáng, phần gốc không quá dài, không xẩy ra nhũn hoặc có tín hiệu dập úng, không chảy nhớt, bao gồm cọng mềm, trên ngọn có khá nhiều tay xoăn nhỏ.Để kiểm tra chất lượng của ngọn su su chúng ta có thể dùng tay bẻ thử ví như thấy ngọn su su vẫn còn giòn, không xẩy ra dập úng giỏi héo úa quá nhiều thì đó là ngọn su su tươi ngon.Bạn yêu cầu tránh mua ngọn su su vượt dài vị đó là đông đảo ngọn su su sẽ già, các xơ, chẳng thể sử dụng, phần gốc bắt buộc cắt quăng quật khi chế biến.Bạn đang xem: Ngọn su su xào thịt bò
Cách chọn download thịt bò tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượngThịt bò tươi ngon thông thường sẽ có color tươi sáng, không bị thâm đen hoặc lộ diện các đốm li ti lạ lùng nào bên trên bề mặt.Bên cạnh đó, so với thịt bò bảo đảm an toàn chất lượng thì khi sử dụng tay ấn vơi vào sẽ cảm thấy thịt tất cả độ săn chắc, bọn hồi tốt, đồng thời không xẩy ra chảy nhớt.Không nên lựa chọn mua hầu hết phần làm thịt bò nặng mùi hôi thối, color nhợt nhạt, những thớ thịt bóc rời nhau vị đó là đều phần thịt trườn đã để lâu, kém chất lượng.
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, cùng với 300gr ngọn su su mua về chúng ta dùng tay nhặt quăng quật lá già, dập úng rồi tước đoạt vỏ cùng xơ, đồng thời giảm thành các khúc vừa ăn, mang rửa cùng nước vài lần mang lại sạch rồi để ráo.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, tiếp đến băm nhuyễn.Thịt bò bạn đem rửa sơ với nước, nhằm ráo hoặc cần sử dụng khăn thô sạch thấm phần đông lên tổng thể bề mặt, liên tục dùng dao giảm thành những lát mỏng vừa ăn.Sau đó, các bạn cho phần thịt trườn vừa giảm ra dĩa, cấp dưỡng 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu hào, 2 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay với số gừng đã băm vào, dùng đũa trộn đều rồi để yên khoảng 15 phút cho thịt bò được thấm rất nhiều gia vị.Mẹo sơ chế thịt trườn sạch, ko hôiCách 1: Để làm bay mùi hôi của giết mổ bò chúng ta có thể tiến hành ngâm thịt bò cùng 1 ít rượu trắng hoặc giấm pha loãng trong tầm 5 - 7 phút.
Xem thêm: Siêu Bóng Đá Tv - Nhận Định Bóng Đá
Cách 2: ngoại trừ ra, chúng ta có thể lấy 1 không nhiều gừng đã được đập dập, nướng chín rồi tiến hành chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt vài ba phút, đem rửa lại với nước sạch mát là được.Xem bỏ ra tiết: Mẹo sơ chế thịt trườn sạch, ko hôi
Xào thịt bò và ngọn su su
Bắc chảo lên nhà bếp cùng 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng và đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho toàn bộ phần thịt trườn vừa ướp vào, đôi khi tăng lửa lớn, xào nhanh tay tự 3 - 5 phút, đến khi thịt trườn chín tái thì tắt bếp, tạo ra tô.Cũng cùng với chảo đó, bạn liên tục bắc lên phòng bếp đun cùng với lửa vừa. Kế đến, bạn cho hết số ngọn su su vào, hòn đảo đều khoảng 5 phút.Thấy ngọn su su vẫn chín thì các bạn cho thịt trườn vừa xào vào, đảo đều trong vòng 3 phút rồi nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, tắt bếp cho lên đĩa là trả thành.Thành phẩm
Ngọn su su xào thịt trườn với màu xanh bắt mắt, hương vị đậm đà, từng thớ thịt trườn mềm mềm, dẻo dai không thật khô với ngọn su su giòn giòn, ăn với cơm rét thì liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn chúng ta nhỉ.Hy vọng với phương pháp làm ngọn su su xào thịt trườn đầy đối chọi giản, nhanh chóng trên đây mà Điện máy XANH vừa share có thể hỗ trợ cho mâm cơm trắng của mọi bạn trở yêu cầu mới lạ, thu hút hơn nha! Chúc các bạn thành công.
