Nhiều chủ vườn hoặc thương lái thường cắt sầu riêng già, vừa đủ tuổi để ủ bán, chứ không đợi đến khi sầu riêng chín. Cách làm này giúp sầu riêng không bị rụng, dập nát, sầu riêng chín tự nhiên thơm ngon không kém gì quả tự rụng.
Bạn đang xem: Cách làm sầu riêng nhanh chín
Cách giấm sầu riêng hay mẹo làm sầu riêng chín nhanh thường được người trồng truyền tai nhau và hướng dẫn cho người mua.
Khi được hỏi làm gì với sầu riêng chưa chín? Hầu hết mọi người được chỉ cho một số điều sau đây để làm với sầu riêng chưa chín.
Cách ủ sầu riêng
Đây là mẹo dân gian người xưa thường áp dụng, không chỉ với sầu riêng mà còn với nhiều loại trái cây khác.
Ngày nay, nếu bạn mua được sầu riêng già, cắt cành, còn xanh thì vẫn có thể áp dụng những cách này để sầu riêng chín đều và thơm ngon nhất.
Cách Ủ sầu riêng tại nhà
Bước 1: Sầu riêng sau khi cắt cành, để ráo nhựa trên cuống. Lau sạch phần cùi và bụi bám trên quả sầu riêng. Lưu ý: sầu riêng chưa chín rất kỵ nước. Vì vậy hãy để sầu riêng ở những nơi khô ráo, dùng bàn chải cứng để làm sạch.Bước 2: chuẩn bị thùng, xoong hoặc bồn nhựa. Đổ tro và trấu khô vào miệng.Bước 3: cho sầu riêng vào ngâm ủ, phủ tro trấu để phủ kín quả.Xem thêm: Soi Kèo Argentina Vs Bolivia 6H30 Ngày 10/9/2021, Tin Tức Về Soi Kèo Argentina Vs Bolivia
(Trường hợp không có tro trấu thì có thể thay bằng áo hoặc giấy báo cũ, nếu quả sầu riêng sạch có thể cho vào cối giã gạo).
Sầu riêng ép, nhúng thuốc
Kiểm tra cơm, thịt sầu riêng: cơm, “ép”, thịt sầu riêng ngâm thường khô và xơ, màu vàng nhạt, mùi thơm thoang thoảng. Một số quả hầu như không có mùi thơm. Loại sầu riêng này thường chỉ có vị ngọt cơ bản, nhìn chung vẫn có vị bùi và ăn được. Tuy nhiên, nó rất độc hại do tiếp xúc với hóa chất không rõ nguồn gốc.Hầu như sầu riêng tẩm hóa chất được cung cấp quanh năm, thậm chí trái mùa. Bởi thương lái sẵn sàng cắt trái non, trái chín để bán nhanh, kiếm lời.Kết luận
Ủ theo phương pháp của nhà vườn giúp sầu riêng chín đều, thơm ngon. Bạn cũng có thể áp dụng “mẹo” này tại nhà với các loại trái cây khác như bơ, mãng cầu xiêm, táo, lê,… còn xanh.
Cho trái chuối chín vào túi nhựa có khóa zip. Để qua đêm, bạn sẽ thấy quả chín mềm, thơm ngon. Lưu ý cũng không để lâu vì quả có thể bị mềm, chảy nước.
Khách hàng hãy là người tiêu dùng thông minh. Biết cách nhận biết và lựa chọn trái cây tươi, đúng mùa và chất lượng nhất.
Tránh mua sầu riêng trái vụ trôi nổi, không rõ nguồn gốc gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân và gia đình.
