Khoai lang là một trong những loại củ thân thuộc ở nước ta, được trồng và thực hiện khá phổ biến. Đây còn là 1 loại củ được ái mộ với vô vàn cách sản xuất khác nhau, từ bỏ luộc, hấp, chiên,…
Nếu bạn là 1 tín đồ yêu dấu khoai lang tuy nhiên lại vượt ngán với các món ăn uống quen thuộc, vậy thì đừng vứt qua ngẫu nhiên món nạp năng lượng nào trong nội dung bài viết này nhé, đây chắc chắn là sẽ là bí kíp làm những món ăn uống vặt trường đoản cú khoai lang ngon hết sẩy dành riêng cho bạn.
Cùng mày mò tất tần tật các món ngon tự khoai lang ngay sau đây nhé.
Bạn đang xem: Món ngon từ khoai lang
1. Khoai lang rung lắc phô mai
Khoai lang luộc là một trong những món ăn uống vặt không còn xa lạ và dễ dàng làm đối với mọi người. Khi ăn bạn cũng có thể cảm nhận ra độ bùi cùng thơm của khoai, cực phù hợp cho rất nhiều ngày se lạnh.
Khoai lang sau khoản thời gian mua về rửa sạch bùn đất bám bên ngoài, rồi rước cắt quăng quật 2 đầu.
Chuẩn bị một cái nồi lớn, rồi xếp chồng lần lượt các củ khoai lên nhau làm sao cho gọn gàng.
Tiếp theo, các bạn cho khoảng chừng 1 muỗng coffe muối vào nồi. Sau đó, đổ nước xăm xắp khoai lang là được rồi nhé.
Bắc nồi khoai lang lên bếp, bịt nắp lại.
Đầu tiên, các bạn luộc khoai với lửa phệ đến khi nước trong nồi sôi mạnh, nổi bọt lớn.
Tiếp theo bạn hạ lửa nhỏ xuống, mở nắp ra thấy nước sôi lăn tăn thì che nắp lại, luộc khoai trong khoảng 20 – 25 phút mang đến khoai chín trả toàn.
Cuối cùng, khoai lang sau khi luộc, vỏ đưa sang color sẫm thì cần sử dụng đũa gắp khoai lang ra soát sổ xem khoai đang chín không còn chưa. Nếu chưa thì chúng ta luộc thêm khoảng chừng 5 – 7 phút nhé.
Mách bạn: không tính ra, bạn có thể luộc khoai với lò vi sóng hoặc hấp biện pháp thủy các được nha.
4. Khoai lang viên chiên
Những ngày trời mưa gió mà lại được ăn uống những miếng khoai lang viên chiên chấm với tương ớt, tương cà thì và đúng là không gồm gì hoàn hảo bằng. Nguyên liệu để triển khai món khoai lang viên chiên gồm: 500gr khoai lang, 200gr bột nếp, 40gr con đường trắng, 300ml dầu ăn.
Thực hiện tại món khoai lang viên chiên như sau: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch mát cắt thành miếng vuông nhỏ dại và bỏ vô hấp chín, tiếp đến đem khoai lang ra ép nhuyễn cùng trộn phổ biến với 300ml nước nóng thuộc bột nếp, sử dụng tay nhào bột sản xuất thành khối dẻo mịn, đồng thời cho đường trắng vào và liên tiếp nhào bột cho đến lúc đường bám đều.
Vo đầy đủ bột thành đa số viên tròn, chúng ta có thể tạo hình tùy yêu thích rồi bỏ vào chảo dầu chiên đến lúc bánh đá quý thì vớt ra rồi ăn cùng với tương ớt, tương cà xuất xắc sốt mayonaise đều rất ngon.
5. Khoai lang ngào con đường – Daigaku Imo
Nhắc đến món ăn uống vặt với vật liệu từ khoai lang thì không thể thiếu món khoai lang rán ngào đường. Với các nguyên liệu đơn giản gồm: 300g khoai lang,100gr con đường trắng, 150ml dầu ăn.
Thực hiện món khoai lang ngào đường với cách làm sau: Khoai lang gọt vỏ cọ sạch cùng thái thành thành hầu hết lát xéo dày 0.5 cm. Tiếp đến bỏ vào chảo dầu chiên mang lại miếng khoai lang đưa sang màu tiến thưởng cam thì vớt ra giấy ngấm dầu.
Tiếp theo bỏ con đường vào chảo, thêm ít muối cùng nước đun đến đường tung ra mà gửi sang màu xoàn nhạt thì mang đến khoai lang rán vào xóc hầu hết tay nhằm đường dính đều những mặt của miếng khoai. Mang đến khoai tây rán ngào đường ra đĩa với thưởng thức.
6. Bánh doremon nhân khoai lang tím
Khoai lang được hấp chín, ép nhuyễn mịn mượt. Sau đó, vê tròn khoai lang với viên phô mai, cừu giòn lúc ăn sẽ tương đối đã. Cắn sâu đá quý trong bạn sẽ thấy được phô mai tung chảy. Chắc chắn rằng đây vẫn là món ăn được lòng tất cả các người.
Nguyên liệu: 400gr khoai lang, 90gr phô mai, 80gr bột rán xù, 4 muỗng cafe bột năng, ½ muỗng cafe muối, 300ml dầu ăn…
Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ tuổi đem hấp chín với nghiền nhuyễn trộn phổ biến với 4 muỗng cafe bột năng. Phô mai thái thành miếng nhỏ tuổi bằng đầu ngón tay.
Khoai lang vê tròn với ấn dẹt mang lại miếng phô mai vào trong bọc lại, vê tròn rồi lăn qua bột chiên xù và bỏ vào chảo chiên xoàn vớt ra nhằm ráo cùng bày ra đĩa là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.
8. Khoai lang kén
Khoai lang rửa sạch, cặt khoanh tròn và bỏ vào nồi hấp
Khi khoai chín, lần lượt cho khoai ra 2 tô, từng tô một nhiều loại khoai riêng, liên tiếp cho vào từng tô 1 muỗng nhỏ canh đường, một không nhiều muối cùng 10g bơ lạt.
Dùng nĩa nghiền đa số khoai với phần các gia vị vừa thêm vào. Đánh 1 quả trứng gà trong một cái chén bát rồi đổ vào từng tô khoai đã nghiền một phần hai phần trứng con kê này.
Cho 3 muỗng canh bột gạo vào mỗi tô rồi dùng muỗng trộn đều. Dùng căng thẳng trộn đều sao cho bột và khoai liên minh mịn và hoàn toàn có thể tạo hiện ra que dài. Phần khoai sẽ nhào mịn bỏ vào túi bắt kem, mỗi một số loại khoai cho vào một trong những túi riêng.
Sau đó chúng ta tiền hành chế tạo ra hình cho bánh.
Bóp khoai tự túi bắt kem ra một chiếc khay, bóp ra rồi rảnh rỗi kéo theo mặt đường thẳng lên. Khi bóp chế tạo hình yêu cầu thực hiện ngừng khoát, ko ngưng lại vì sẽ gây ra đứt gãy que khoai.
Rắc bột chiên xù lên khoai cùng lăn khoai qua bột xù nhằm áo đều mặt phẳng que khoai lang.
Cho dầu ăn sâu vào chảo, canh lượng dầu trọn vẹn ngập khoai khi chiên là được, khi dầu đang nóng thì đến khoai lang que vào rán lửa vừa. Chiên cho tới khi phần bột xù phía bên ngoài chuyển lịch sự màu rubi thì gắp ra đĩa gồm lót giấy hút dầu.
10. Chè bắp khoai lang
Khoai lang bùi bùi dẻo dai kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy là hương vị đặc thù của món trà khoai lang dẻo đang hấp dẫn nhiều tín đồ gia dụng “ăn vặt”
Nguyên liệu làm trà khoai lang dẻo gồm: 15gr khoai lang tím, 150gr khoai lang vàng, 320gr bột năng, 120ml nước cốt dừa, 120gr đường trắng.
Cách làm như sau: bạn đem phần khoai lang tím với khoai lang vàng đi gọt vứt vỏ, cắt thành khoanh và đem vào nồi hấp chín, tiếp đến đem đi ép nhuyễn tuy nhiên cần bóc riêng 2 phần khoai lang tím với vàng ra. Đem khoai lang tím trộn cùng với 150gr bột năng và khoai lang đá quý trộn với 150gr bột năng tạo thành khối hình tròn trụ và thái thành từng viên. Đun nước sôi thả khoai vào với đun đến lúc khoai nổi thì vớt ra.
Đổ nước cốt dừa thuộc 1 lít nước, thêm đường và 20gr bột năng còn sót lại khuấy thành tất cả hổn hợp sền sệt rồi cho khoai lang vào đun sôi lại, tắt bếp, múc ra chén bát và thưởng thức.
12. Khoai lang sấy dẻo
Một món bánh ăn uống vặt từ bỏ khoai lang thu hút người ăn uống bởi hương vị béo, mềm và khôn xiết thơm đó chính là khoai lang nướng nước cốt dừa.
Nguyên liệu: 200gr khoai lang, 50gr sữa đặc, 100gr bột mì, 100ml nước cốt dừa, 20ml dầu dừa.
Cách thực hiện: Bạn tải khoai lang về gọt vỏ rửa sạch, giảm khoanh sau đó cho vào xửng hấp mang đến chín rồi nghiền nhuyễn.
Tiếp theo quăng quật khoai lang thêm vào đó 20ml dầu dừa, 50gr sữa đặc, 100gr nước cốt dừa vào sản phẩm xay sinh tố, xay hỗn hợp đến mịn. Sau đó cho góp thêm phần bột mì vào và trộn đều vứt hỗn hợp vào khuôn nướng,nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 180 độ trong thời hạn 30 phútđến khi bánh vàng đẹp thì kéo ra và thưởng thức.
14. Khoai lang bò lắc muối
Đây là món ăn uống vặt với cách làm khá dễ dàng và đơn giản nhưng lại thơm ngon tẩm bổ với các vật liệu sau đây: 500gr khoai lang, 200gr làm thịt bò, 50gr bột rán xù, 1 ổ bánh mì, 1 trái trứng gà, 150gr bột cừu giòn, 4 tép tỏi, kèm các gia vị: hạt nêm, muối tiêu, dầu ăn.
Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, cọ sạch, sau đó cắt khúc như ngón tay út. Thịt bò rửa sạch giảm khúc, bánh mì xé vụn, tỏi xay nhuyễn nhuyễn, trứng tách lòng đỏ với lòng trắng riêng.
Thịt bò các bạn đem trộn với các gia vị: tiêu, phân tử nêm, tỏi, bột mì trộn cho đến lúc thịt bò khô lại.
Bạn bắc nồi lên bếp bỏ thịt bò vào chiên, tiếp theo sau bắc 1 mẫu chảo không giống lên bếp, bỏ khoai lang trộn qua bột mì vào cừu cho vàng, vớt bọn chúng ra giấy ngấm dầu.
15. Kem khoai lang
Khoai đem đến gọt sạch sẽ vỏ, cọ sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, đến khoai vào trong nồi hấp.
Tán hoặc xay nhuyễn khoai. Tiếp theo, cho bột năng , lòng đỏ trứng thuộc với đường vào khoai xay nhuyễn, trộn mọi hỗn hợp, cho đến lúc thấy bột bao gồm độ dính nối là được.
Chia phần nhiều bột thành những phần đều bằng nhau và nặn khoai thành hình tròn trụ theo form size phù hợp, tiếp tục đến khi không còn phần bột.
Lấy từng cây bánh trộn qua bột mì, trứng với bột rán xù. Bạn nên lăn tương hỗ vài vòng với giũ cho phần bột thừa nhằm bột bám đều khắp vào khoai.
Xem thêm: Paula'S Choice Skin Perfecting 2% Bha Liquid Exfoliant With Salicylic Acid
17. Bánh khoai lang sữa dừa
Cho khoai lang vào nồi nấu chín ( khoảng tầm 20p) tiếp đến vớt khoai ra nhằm nguội.
Tiếp theo, bóc tách sạch vỏ cần sử dụng dao thái thành từng khoanh tròn rồi rước nĩa hoặc muỗng dằm nhuyễn.
Lần lượt mang lại 120g bột yến mạch, 180g khoai lang đã có dằm nhuyễn, 100g bơ lạc, 60ml sữa dừa vào đánh rồi trộn đều.
Thêm 1 muỗng cafe bột nở vào hỗn hợp rồi dùng tay thanh thanh trộn đến lúc các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo ra thành khối bột dẻo mịn.
Đặt khối bột xuống phương diện phẳng, lăn khối bột thành hình tròn rồi dùng dao cắt thành từng khoanh tròn. Cần sử dụng tay viên tròn và ấn dẹp hình bánh rán.
Cho bánh đã chế tạo ra hình lăn qua với cùng 1 lớp phân tử vừng để tạo thêm độ hấp dẫn. Vậy là đã kết thúc phần chế tạo hình bánh. Có tác dụng lần lượt cho lúc tới hết nguyên vật liệu đã chuẩn chỉnh bị.
Bật nồi chiên không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C để định hình nhiệt.
Cho bánh vào nồi rán không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C hứa hẹn giờ nướng khoảng 15 phút. Khoảng chừng 10 phút lật bánh một lần đến hai phương diện bánh chín đều.
Bánh khoai lang sữa dừa sau khi hoàn tất sẽ có được màu nâu nhạt, bùi thơm ngon.
18. Bánh khoai lang yến mạch
Cho vào tô 100gr bột yến mạch rây mịn, 2 lòng đỏ trứng gà, sau đó trộn đều.
Hấp chín khoai lang, tiếp đến dùng nĩa nghiền mang đến nhuyễn mịn.
Trộn khoai lang với 150ml sữa tươi không đường. Sau đó, lọc hỗn hợp vào tô bột.
Trộn đều các thành phần hỗn hợp rồi nêm thêm 20gr siro cao phong, 50gr dầu thực vật, 1 muỗng nhỏ canh tinh hóa học vani, 60ml nước cốt dừa, 2 muỗng cafe bột nở. Liên tiếp trộn đều đến lúc bột dẻo mịn.
Cuối cùng, ủ bột vào 15 phút đến bột nở, bông xốp cùng mềm hơn.
Cho vào tô bự 3 lòng trắng trứng, dùng máy tấn công trứng đánh ở vận tốc thấp đến lúc trứng nổi bọt bong bóng khí như xà phòng.
Sau đó, nhảy máy tiến công ở tốc độ cao, tấn công trứng cho đến khi trứng bông cứng, tất cả vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới chế tạo ra chóp đứng là đạt.
Chia tròng trắng trứng đang đánh bông thành tía phần. Đầu tiên, chúng ta cho một trong những phần bông kem vào hỗn hợp cốt bánh sau đó dùng cút khuấy dịu nhàng mang lại tất cả nguyên liệu hòa quấn vào nhau.
Cho phần tất cả hổn hợp vừa khuấy vào ngược lại tô tròng trắng trứng rồi sử dụng phới dẹt trộn nhẹ nhàng các thành phần hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa chim cút xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên cùng hất qua một bên theo phong cách fold. Tiếp tục làm việc đến khi các thành phần hỗn hợp trở phải mịn mượt.
Cuối cùng, cho vào 30gr phân tử dinh dưỡng, 1 muống nêm canh hạt phân chia rồi liên tiếp trộn đều.
Làm nóng lò trước ở ánh sáng 170 độ C trong 15 phút.
Lót giấy sáp rồi đổ bột vào khuôn, rắc lên mặt 1 ít hạnh nhân lát cùng hạt dinh dưỡng.
Cho khuôn vào khay gồm nước, tiếp nối nướng phương pháp thủy ở 170 độ C trong một tiếng.
Bánh yến mạch khoai lang mượt mịn, bông xốp, gồm vị ngọt thanh từ bỏ khoai lang thuộc vị bùi bùi, giòn tan từ hạt dinh dưỡng thơm ngon.
19. Bánh Crepe khoai lang tím
Khoai lang cọ sạch, gọt sạch mát vỏ, cắt thành miếng và bỏ vô nồi hấp cho tới khi khoai chín mềm là được.
Khoai lang sau khoản thời gian đã chín đã tạo ra tô, bỏ vô 40gr đường dùng vá tán thật nhuyễn khoai. Mang đến 50ml nước cốt dừa vào trộn phần đông và cho khoai vào tủ giá 30 phút.
Cho vào tô 2 quả trứng, 25gr đường, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước dừa và sử dụng phới đánh những hỗn hợp.
Chia 100gr bột mì thành 3 phần, rây theo lần lượt từng phần vào và sử dụng phới trộn đều các thành phần hỗn hợp bột.
Lượt hỗn hợp đã trộn qua rây mang lại mịn rồi thêm 120ml nước vào cùng khuấy đều. Mang lại bột vào phòng mát tủ giá buốt tầm 60 phút thì mới tiến hành rán bánh.
Bắc chảo lên bếp, trét 1 lớp mỏng manh dầu nạp năng lượng bên trên
Lấy một lượng bột vừa đủ và bỏ vào chảo tráng mỏng mảnh lớp bột, đợi bánh khoảng tầm 1 phút, phương diện bánh nổi bọt bé dại thì trở mặt còn sót lại và rán thêm vài giây nữa thì lấy bánh ra. Có tác dụng tương tự cho tới khi không còn phần bột đã chuẩn bị.
Trải bánh lên bàn, cho 1 ít nhân khoai lang vào bên trong gấp 2 mép ngang ông chồng lên nhau tiếp đến gấp thêm 2 mép dọc còn sót lại nữa để bọc bí mật bánh.
Làm tương tự cho tới khi không còn nhân với vỏ bánh crepe.
Và chũm là món bánh crepe khoai lang tím thơm lừng đang hoàn thành. Từng miếng bánh crepe thơm ngon, ngọt bùi từ khoai lang làm cho hương vị xuất xắc vời.
Bánh cũng hoàn toàn có thể dùng làm cho món bữa sáng hoặc ăn văt đông đảo ngon.
20. Bánh snack khoai lang
Món khoai lang chiên giòn chảy với vị mặn ngọt, tương đối cay cùng mùi thơm vô cùng lôi kéo sẽ biến hóa món ăn vặt tuyệt vời nhất của số đông lứa tuổi. Để góp khoai giòn lâu, bạn để khoai nguội hẳn rổi cho vô bọc nilon hoặc hộp bí mật và giữ ở vị trí thoáng mát.
21. Rau củ câu khoai lang tím
Trong thời tiết nắng nóng như hiện nay tại, món bánh này sẽ ngon rộng nếu được thiết kế lạnh. Hấp bánh xong, bạn chỉ việc đợi mang đến bánh nguội hoàn toàn rồi nhằm vào ngăn mát tủ giá (nhớ đậy kín) trong tầm 1-2 giờ hoặc để qua đêm, vậy là bao gồm ngay món bánh khoai lang – sữa chua rét rồi.
23. Bánh khoai lang tím cuộn
Thèm ăn vặt mà chưa chắc chắn nên làm món nào? chơi ngay món bánh khoai lang tím cuộn kỳ lạ miệng, thơm và ngon ngay. Vừa dễ làm cho lại tốt cho mức độ khỏe, nguyên liệu thuận tiện tìm thấy cùng với bí quyết làm rất là đơn giản.
24. Bánh khoai lang đỗ xanh hấp
Chán nản với những món bánh bao nhân thịt thì test ngay giải pháp làm món bánh bao khoai lang đi nào. Bánh bao cùng với lớp da mềm mịn, phần nhân khoai lang giỏi nhân đậu đỏ phần đông thơm béo cực ngon lại dễ dãi làm.
26. Bánh bông lan khoai lang
Thử ngay lập tức món bánh bông lan khoai lang tím bông mềm xốp không cần lò nướng, nếu đùng một phát thèm món bánh bông lan cơ mà nhận ra không tồn tại lò nướng, thì cũng đừng lo, demo ngay biện pháp làm bánh bông lan dưới đây ngay.
26. Bánh mì khoai lang tím
Món bánh này bảo vệ làm mang lại các bé xíu ở nhà thích hợp mê, bởi bao gồm hình dáng đáng yêu và dễ thương lại vô cùng thơm ngon lạ miệng. Bánh gồm lớp vỏ không tính giòn tan, phía bên trong mềm mượt cùng với nhân phô mai lớn ngậy vô cùng hấp dẫn.
29. Bánh kem khoai lang
Cuối cùng là món bánh kem khoai lang, nghe có vẻ lạ nhưng cực kì ngon và cuốn hút đó nha. Bánh kem mượt xốp kết phù hợp với khoai lang mượt mịn, bùi bùi ăn rất là ngon. Lớp kem bao che bên quanh đó thơm và bao gồm độ ngọt vừa phải, ăn không còn ngấy 1 chút nào đâu nha. Xem biện pháp làm bánh rồi trổ tài ngay lập tức thôi nào!
Với công thức các món ngon trường đoản cú khoai lang bên trên đây, cứng cáp hẳn các bạn sẽ có thể tha hồ trổ tài cho những thành viên trong gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.
Chỉ cùng với một vật liệu chính, đó là phần đông củ khoai lang hết sức thân thuộc, cùng với một chút ít khéo tay, chúng ta cũng có thể tạo ra vô vàn phần đa món ăn ngon, lạ miệng và rất là hấp dẫn.
Còn do dự gì mà không vắn tay áo vào bếp ngay nào, rất có thể mọi người hưởng thụ sẽ đề xuất trầm trồ với tài có tác dụng bếp của doanh nghiệp đấy, chúc bạn thành công xuất sắc nhé.
